Listado completo de los nuevos restaurantes con estrella Michelin en España

Este martes 25 de noviembre se celebra desde Málaga la gala de entrega de las Estrellas Michelín 2026. Los mejores restaurantes buscan conservar su estatus mientras que los aspirantes sueñan con conseguir la primera.

Este es el listado completo de los restaurantes premiados:

Cinco nuevas estrellas verdes:

Ama, Bakea, Garena, Hika y Terrae

Una estrella:

-El taller de Seve Díaz. Puerto de la Cruz.

-Restaurante Faralá. Granada.

-Restaurante Haydée. Adeje (Tenerife).

-Mare. Cádiz.

-Ochando. Los Rosales (Sevilla)

-Palodu. Málaga.

-Recomiendo. Córdoba.

-Barahonda. Yecla (Murcia).

-Kamikaze. Barcelona.

-Llavor. Oropesa del Mar (Castellón).

-Rubén Miralles (Vinaròs).

-Scapar. Barcelona.

-Simposio. San Antonio de Benagéber (Valencia).

-Ancestral. Pozuelo de Alarcón (Madrid)

-Bakea. Mungia

-Casa Rubén. Tella (Huesca).

-EMi. Madrid.

-Èter. Madrid.

-Islares. Bilbao.

-Itzuli. Donostia.

-La Revelía. Amorebieta-Etxano (País Vasco)

-Miguel González. Ourense.

-Pico Velasco. Carasa (Cantabria).

-Regueiro. Tox (Asturias).

-Vértigo. Sober (Lugo).

Dos estrellas:

-Aleia. Barcelona.

-La Boscana. Bellvís (Lérida).

-Mont Bar (Barcelona).

-Atelier (Madrid).

-Enigma (Barcelona).

Tres Estrellas:

-ABaC por Jordi Cruz. Barcelona.

-Akelaré por Pedro Subijana. Donostia.

-Arzak por Elena Arzak. Donostia.

-Atrio por Toño Pérez. Cáceres.

-Casa Marcial por Nacho y Esther Manzano y Jesús Sánchez. Arriondas (Asturias).

-Azurmendi por Eneko Atxa. Larrabetzu.

-Aponiente por Ángel León. Puerto de Santa María (Cádiz).

-El Celler de Can Roca por Joan Roca. Girona.

-DiverXO por Dabiz Muñoz. Madrid.

-Cocina Hermanos Torres por Javier y Sergio Torres. Barcelona.

-Cenador de Amós por Jesús Sánchez. Villaverde de Pontones (Cantabria).

-Disfrutar por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas. Barcelona.

-Noor por Paco Morales. Córdoba.

-Quique Dacosta. Denia (Alicante).

-Lasarte por Paolo Casagrande y Martín Berasategui. Barcelona

-Martín Berasategui. Lasarte.

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