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Miércoles, 18 de septiembre 2019, 17:04
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Este viernes 20 de septiembre de 2019 se celebra el World Paella Day, el segundo Día Mundial de la Paella tras el éxito que supuso la celebración del año pasado. El Día Internacional de la Paella es un reconocimiento al plato más universal de la gastronomía de Valencia y por ese motivo los organizadores han preparado una jornada en la que se realizarán charlas y un showcooking en la plaza del Ayuntamiento en el que numerosos chefs de reconocido prestigio cocinarán desde las 11.30 horas sus platos y habrá una degustación gratuita cuando se terminen de cocinar las paellas.
Este es el programa de actos y los paellas que cocinará cada chef.
También habrá una mesa redonda entre las 11 y las 12.30 horas en la sala 7 del Teatro Rialto (acceso libre hasta completar el aforo) que concluirá a las 12.45 horas con la lectura de un manifiesto en la plaza del Ayuntamiento, donde en ese momento estarán terminándose de cocinas las paellas.
Además, en esta segunda edición, con el objetivo de promocionar la receta de la paella valenciana y los locales de restauración, Turisme Comunitat Valenciana, CONHOSTUR y la Federación Empresarial de Hostelería de València (FEHV), han presentado la campaña Comparte tu paella, en la que más de una veintena de locales asociados a la FEHV celebrarán la jornada invitando a la segunda ración de paella. Es decir, se paga una y el restaurante invita al acompañante.
El Día Mundial de la Paella está organizado por el Ayuntamiento de Valencia, la Agencia Valenciana de Turismo, Turismo Valencia, la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia, D.O Arroz de Valencia, Wikipaella y Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Club de Jefes de Cocina y Paella Today.
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