El Consell homologará los cursos de la nueva Escuela de Hostelería

Arroz con costra y tarta de Elche fueron dos de los platos típicos de la gastronomía ilicitana que los alumnos de la Escuela Municipal de Hostelería elaboraron ayer, en una jornada especial en la que recibieron la visita del conseller de Economía, Industria, Turismo y Empleo, Máximo Buch, acompañado por la alcaldesa, Mercedes Alonso.

La primera edil resaltó que desde la apertura del centro, el pasado 20 de febrero, más de un centenar de inscritos han recibido cursos y talleres de cocina gratuitos en estas instalaciones, la mayoría de ellos desempleados.

En este sentido, el conseller Buch aseveró que es un sector con un alto nivel de empleabilidad e indicó que el 80% de los parados con este tipo de formación acaba integrándose laboralmente. Resaltó que con este proyecto «conseguimos que la calidad del servicio turístico mejore y eso es fundamental para que el turista repita y vuelva».

Tras elogiar la iniciativa del Ayuntamiento de impulsar un centro de estas características, anunció que contará con el respaldo de la Generalitat, que homologará los cursos con el fin de que los alumnos dispongan de un título oficial de cualificación. Un reconocimiento que el consistorio solicitó en su día al Consell.

Por su parte, la alcaldesa insistió en que la Escuela Municipal de Hostelería «está abierta a todo el mundo», recordó que los cursos y talleres los imparten cocineros profesionales y que entre el alumnado se encuentran desde cocineros que acaban de iniciarse hasta interesados en hacer de la cocina su medio de vida.

Por la tarde, Buch se reunió con directivos de las patronales del calzado, Avecal y AEC.

Obras en los colegios

Mercedes Alonso se refirió a las obras pendientes en los colegios del campo para eliminar los barracones. Señaló que las actuaciones en los de Valverde, La Hoya y El Altet por parte de la Generalitat ya están en marcha, mientras que anunció que el Ayuntamiento ya ha obtenido luz verde de la conselleria de Educación, a través de la firma de un convenio, para realizar las obras en el centro de Las Bayas, con el fin de llevar a cabo su ampliación.

Ayer, dijo, mantuvo una reunión con representantes de la comunidad escolar de este último para dar a conocer el proyecto básico y señaló que esta obra «es ya una realidad».