Las Provincias

«Mantener la venta en el puesto es muy importante»

Con 30 años ya lleva diez como titular en un puesto, aunque la aventura de arriesgarse a tener parada propia con sólo 20 años tenía un pequeño truco. Mari Carmen Peris, dueña de Tropicalmente Herbasana, tiene familia con arraigo en el sector, sobre todo su tía Mercedes Mocholí. Vende frutas exóticas y productos de importación, traídos de Thailandia, Centroamérica y África. ¿El futuro? Clientes fieles a los que atender en persona y entrar en la carta de restaurantes.