La IV edición del Bonica Fest se alía con la huerta

Asimismo, el Bonica Fest 2019 apuesta por el producto como leitmotiv, otras ediciones han destacado el papel del vendedor o el comprador. La organización destaca la importancia del consumo saludable y de «kilómetro cero», y también recuerda que Valencia consiguió la Capitalidad Mundial de Alimentación Sostenible en 2017.

La particular celebración con los mercados como protagonistas por excelencia ha programado actividades en la plaza del Ayuntamiento hasta el próximo viernes. Las degustaciones, la música y el producto local estarán presentes el sábado.

El alcalde de Valencia, Joan Ribó, destacó la figura del mercado como herramienta «para hacer barrio», potenciar el trabajo de los agricultores y la nutrición sana, y para acercar a las familias al alimento local. «El mercado es un lugar para conocer la huerta y valorizarla», defendió Ribó en el acto inaugural, en el que también participaron el concejal de Comercio y Espacio Público, Carlos Galiana, y la directora de Comunicación de Mercavalencia, Ángeles Hernández. La presentación se remató con un espectáculo de acrobacia para animar a asistir a este evento, que quiere «dignificar» los mercados como actores de futuro de un producto de «calidad y cercanía».