La ampliación de la escuela de hostelería de la Marina permitirá formar a más de medio centenar de personas con discapacidad

La adjudicación, que se formalizará esta semana, tal como detallan desde la propia fundación «conllevará también la modificación del convenio actual para ampliar oficialmente la cesión».

Con la adjudicación se hará una ampliación del proyecto de escuela de hostelería que comenzó su andadura en 2023 en uno de los locales de la cubierta del parking del Veles e Vents y que ahora se extenderá a dos locales más.

Como explica Manuel Campos, director de la fundación Asindown Valencia, en «año y medio hemos organizado o atendido 80 eventos por los que han pasado 5.000 personas, tanto empresas públicas como privadas y gente que ha querido apostar por nosotros en eventos como la presentación de libros, de productos o eventos culturales que también organizamos nosotros con conciertos o cortometrajes para unir la gastronomía con la cultura».

Campos detalla que, dado que el espacio se había quedado pequeño «habíamos solicitado al Ayuntamiento de Valencia más esapcio para poder albergar eventos y las necesidades de los usuarios».

Argumentan que la cesión de los nuevos locales responde «a una solicitud de la Fundación Asindown al Ayuntamiento de Valencia, motivada por los excelentes resultados obtenidos y la necesidad de ampliar su capacidad operativa».

También añade que la ampliación «permitirá consolidar y dar continuidad a una iniciativa pionera en el ámbito de la formación en hostelería, turismo y atención al cliente, dirigida a personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual».

Sobre los resultados obtenidos en este año y medio de trabajo en el primer local de 'La mare que va', detallan que se han formado más de 35 personas «y hemos logrado 25 contratos temporales y 6 contrataciones indefinidas».

Según Campos, además, «hacemos una metodología de empleo con apoyo, un acompañamiento durante un tiempo hasta que sean autónomos en su puesto de trabajo».

Si durante este tiempo han formado a 35 personas, ahora quieren sumar más de cincuenta con los dos nuevos locales y recuerdan que este proyecto social, «combina sostenibilidad, innovación y gastronomía local, se ha consolidado como un espacio de referencia en la ciudad, está abierto a empresas, instituciones y ciudadanía, y fomenta activamente la inclusión sociolaboral de las personas con discapacidad a través de la experiencia real y el contacto directo con el entorno profesional».

Y concluyen que la Fundación Asindown valora «el respaldo del Ayuntamiento a esta iniciativa y reafirma su compromiso con una ciudad más inclusiva, en la que la diversidad sea un motor de desarrollo social y económico. La ampliación de La Mare Que Va permitirá seguir generando oportunidades reales de formación y empleo para las personas con discapacidad intelectual, al tiempo que contribuye a consolidar un modelo de turismo responsable y de calidad en la Marina de Valencia».

Si la inversión realizada en la primera sede de esta escuela de hostelería rondó los 800.000 euros, en esta ocasión se prevé superar el millón de euros «con la colaboración de un socio privado especializado en la organización de eventos, a través de un procedimiento de licitación pública».

Cabe recordar que la puesta en marcha de este proyecto se hizo durante la legislatura anterior y se acordó con la entidad un alquiler asequible de diez años prorrogables 5 más y contaba con una subvención anual del Ayuntamiento de Valencia de 20.000 euros, ya que pueden derivar a personas de los centros ocupacionales municipales con discapacidad intelectual.

En el primer edificio puesto en marcha se apostó en el diseño por un edificio con unos cristales y una piel o lamas extra de bambú movibles para evitar el exceso de calor y con placas solares.