Los cinco mejores alimentos para bajar la presión arterial: «Pequeños ajustes que ayudan al corazón»

Clara Alfonso

Domingo, 11 de mayo 2025, 01:15

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Según datos de la Sociedad Española de Cardiología, cerca del 40% de la población adulta presenta cifras de presión arterial elevadas, muchas veces sin saberlo. Aunque los tratamientos farmacológicos han mejorado notablemente el control de esta afección, el papel de la alimentación sigue siendo clave para prevenir y complementar la terapia médica.

Frente a este desafío, cada vez son más los especialistas que apuestan por una estrategia integral: cuidar lo que se come como parte esencial del tratamiento. Así lo plantea el reconocido cardiólogo y divulgador Aurelio Rojas, quien ha compartido una selección de alimentos que, avalados por la evidencia científica, pueden ayudar a mantener la tensión en niveles saludables. «Pequeños ajustes en tu alimentación pueden suponer grandes beneficios para tu corazón», asegura el experto.

• Chocolate negro: antioxidante y vasodilatador natural. El chocolate negro, en su versión más pura y con bajo contenido en azúcar, se revela como un aliado cardiovascular gracias a su concentración de flavonoides y magnesio. Estos compuestos estimulan la producción de óxido nítrico, una molécula que favorece la dilatación de los vasos sanguíneos, ayudando así a reducir la presión arterial. Siempre con moderación, esta pequeña indulgencia puede formar parte de una dieta saludable.

• Plátanos: potasio frente al exceso de sodio. El potasio es un mineral esencial para el equilibrio de líquidos en el cuerpo, y los plátanos son una fuente excelente. Este nutriente ayuda a contrarrestar los efectos del sodio, favoreciendo su eliminación a través de los riñones y disminuyendo la rigidez arterial. Según diversos estudios, un aumento diario de potasio a través de los alimentos podría contribuir a una reducción significativa de la presión sistólica, lo que refuerza su valor preventivo.

• Remolacha: nitratos con efecto antihipertensivo. La remolacha no solo destaca por su color intenso. Esta hortaliza contiene nitratos naturales que el cuerpo transforma en óxido nítrico, mejorando la circulación y reduciendo la presión en las arterias. Su efecto vasodilatador ha sido documentado en distintas investigaciones, lo que la convierte en una opción interesante para quienes buscan mejorar su perfil cardiovascular con alimentos naturales.

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• Granada: un escudo natural similar al de algunos fármacos. Una fruta que gana protagonismo en la lucha contra la hipertensión es la granada. Su consumo regular, según señala el doctor Rojas, puede inhibir la enzima convertidora de angiotensina, el mismo objetivo terapéutico de ciertos medicamentos antihipertensivos. Aunque su efecto no sustituye al tratamiento médico, sí puede potenciar sus beneficios dentro de una dieta equilibrada.

• Jengibre: ayuda natural desde la cocina. Conocido por sus múltiples propiedades digestivas, también actúa sobre la presión arterial. Según los expertos, contiene compuestos que interfieren en los canales de calcio, favoreciendo la relajación de los vasos sanguíneos. Su efecto es más leve que el de los bloqueadores farmacológicos, pero puede sumar valor dentro de una estrategia de salud más amplia y sostenida.