Soletes Repsol 2021: los 73 mejores bares y restaurantes valencianos a los que ir cuando llega el frío

Los expertos en gastronomía de la Guía Repsol seleccionan cada año los mejores restaurantes de España, desde este año han incorporado una nueva categoría para: los 'Soletes'. Así, en su edición de otoño-invierno, esta distinción se ha otorgado a 73 locales de la Comunitat Valenciana.

Estos establecimientos son los que los expertos «recomendarían sin dudar» por ser los sitios «más apetecibles cuando bajan las temperaturas»: cafeterías para desayunar y merendar, barras bien surtidas, platos de cuchara y menú del día o coctelerías, sin olvidar terrazas invernales y establecimientos de buena comida rápidas (fast good).

Estos 73 locales valencianos destacados se suman a los 55 'Soletes' de la edición de verano. Se trata de un listado que, en palabras de la directora de Guía Repsol, María Ritter, «está vivo y sigue creciendo para seguir dando respuesta a las necesidades de los viajeros que ahora en la temporada de otoño-invierno buscan sitios donde tomar buenos platos de cuchara, un café o un chocolate con churros o cualquier otro plato especial de esos sitios muy conocidos por la gente local pero que que muchas veces no aparecen en las guías y que nosotros queremos reconocer y compartir con nuestros lectores».

En el territorio valenciano, este es el listado completo de restaurantes, bares, tabernas y cafeterías con la distinción 'Solete':

- La Milla, (Elche)

- Mistela, (Valencia)

- Kawori (Valencia)

- Casa Mauro Torres (Segorbe)

- Gaudir (Alcossebre)

- La Carabassa (Vinaròs)

- Plant Shack (Altea)

- Faro Industrial (Castelló de la Plana)

- Ciento 2 (Benicàssim)

- Farga (Sant Mateu)

- La Fonda (Morella)

- Casalduch 16 (Castelló)

- Barra Central (Alicante)

- Temprado 19 (Castelló)

- Natsu Ramen (Alicante)

- La Viscaya (Castalla)

- A Fuego Lento (Vinaròs)

- Bar Mercat (Xàbia)

- Izakaya (Castelló)

- Bodega Casa Benjamín (Dénia)

- Taberna Alioli (Alicante)

- El Castillo (Almedíjar)

- La Galeta Daurada (Castelló)

- Peltre Cuina Mexicana (Castelló).

- Chico Calla (Benidorm)

- Pro Bar (Alicante)

- Bang Bang Burger (Xàbia)

- Infraganti Pizza Bar (El Campello)

- El Bar de Confianza (Altea)

- Pastelería Raúl Asencio (Aspe)

- Madness Coffee (Alicante)

- Chola&Cacao (Xábia)

- Dalua (Elche)

- La Vila (Vila-real)

- La Carrasca (Culla)

- Xulos (Peñíscola)

- Villa Angelita (Benicàssim)

- La Majada (Valencia)

- Atmosphère (Valencia)

- JM Bar (Valencia)

- Bar Marvi (Valencia)

- La Cooperativa del mar (Valencia)

- Fumiferro (Valencia)

- Picaflor (Sagunt)

- Singular & Co (Sagunt)

- Tipics Alameda (Xàtiva)

- Burger Beer (Valencia)

- L'Alter (Picassent)

- Baat (Valencia)

- Bodega Fila (Valencia)

. Mundua Taberna (Valencia).

- Nuevo Oslo (Valencia)

- El Bajo Bar (Valencia)

- Dall'Italiano (Tavernes)

- La Casa Viva (Tavernes)

- El Gat Negre (Faura)

- Tapas Pámbori (Valencia)

- Setaygues Gambrinus (Siete Aguas)

- La Cuina (Ontinyent)

- Dulces Campos (Xàtiva)

- Domenech (Alberic)

- Ostras Pedrín (Valencia)

- Balbeec (Valencia)

- Dukala (Valencia)

- Taberna Teca (Valencia)

- Bar El Mesó (Valencia)

- Hikari Yakitori bar (Valemcia)

- Kukla (Valencia)

- Ramen Kuma (Valencia)

- Los Picos Café (Valencia)

- Alahuar (la Vall de Laguar)

- El Buey (Almoradí)

- La Herradura (Los Montesinos).

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