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Fran Espí y Maiku Ruiz, dos de los nuevos cocineros de Grupo La Sucursal DAMIÁN TORRES
Restaurantes del grupo La Sucursal en Valencia | Paco Pallardó, Fran Espí y Maiku Ruiz: el nuevo triunvirato del Grupo La Sucursal

Paco Pallardó, Fran Espí y Maiku Ruiz: el nuevo triunvirato del Grupo La Sucursal

Golpe de timón en una de las empresas restauradoras más importantes de Valencia: el legado de la familia De Andrés está en manos de tres cocineros que no comparten apellido, pero conocen bien la hoja de ruta

Almudena Ortuño

Jueves, 10 de febrero 2022

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La Sucursal siempre fue el nombre del barco, De Andrés el apellido de los capitanes al timón, pero la tripulación ha crecido tanto que el rumbo ya no depende de unos pocos, sino de muchos. Toda una generación gastronómica, en parte instruida dentro del ...

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