Martes, 5 de octubre 2021, 18:59
1. Noma. Copenhagen, Dinamarca.
2. Geranium. Copenhagen, Dinamarca.
3. Asador Etxebarri. Atxondo, España.
4. Central. Lima, Perú.
5. Disfrutar. Barcelona, España.
6. Frantzén. Estocolmo, Suecia.
7. Maido. Lima, Perú.
8. Odette. Singapur.
9. Pujol. Ciudad de México. México.
10. The Chairman. Hong Kong, China.
11. Den. Tokio, Japón.
12. Steirereck. Viena, Austria.
13. Don Julio. Buenos Aires, Argentina.
14. Mugaritz. San Sebastián, España.
15. Lido 84. Gardone Riviera, Italia.
16. Elkano. Getaria, España.
17. A Casa do Porco. Sao Paulo, Brasil.
18. Piazza Duomo. Alba, Italia.
19. Narisawa. Tokio, Japón.
20. Diverxo. Madrid, España.
21. Hiša Franko. Hobarid. Eslovenia.
22. Cosme. Nueva York, Estados Unidos.
23. Arpège. París, Francia.
24. Septime. París, Francia.
25. White Rabbit. Moscú Rusia.
26. Le Calandre. Rubano, Italia.
27. Quintonil. Ciudad de México. México.
28. Benu. San Francisco, Estados Unidos.
29. Reale. Castle di Sangro, Italia.
30. Twins Garden. Moscú, Rusia.
31. Restaurant Tim Raue. berlín, Alemania.
32. The Clove Club. Londres, Reino Unido.
33. Lyle's. Londres, Reino Unido.
34. Burnt Ends. Singapure.
35. Ultraviolet by Paul Pairet. Shangái, China.
36. Hof Van Cleve. Kruishoutem, Bélgica.
37. SingleThread. Healsburg, Estados Unidos.
38. Boragó. santiago, Chile.
39. Florilège. Tokio, Japón.
40. Sühring. Bangkok, Thailandia.
41. Alléno Paris au Pavillon Ledoye. París, Francia.
42. Belcanto. Lisboa, Portugal.
43. Atomix. Nueva York, Estados Unidos.
44. Le Bernardin!. Nueva York, Estados Unidos.
45. Nobelhart & Schmutzig. Berlín, Alemania.
46. Leo. bogotá, Colombia.
47. Maaemo. Oslo, Noruega.
48. Atelier Crenn. San Francisco, Estados Unidos.
49. Azurmendi. Larrabezua. España.
Azurmendi
50. Wolfgat. Sudáfrica.
Wolfgat
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