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Un mega espacio comercial con una enorme oferta de ocio y restauración. Es lo que pretende ser el Sky Business Center, un complejo empresarial de ... casi 40.000 m2 ubicado junto al aeropuerto de Manises, en Valencia. Si la propuesta ya resultaba atractiva con la presencia del chef Pablo Montoro, que confirmó a LAS PROVINCIAS que el espacio iba a contar como mínimo con cinco restaurantes, todavía cobra más fuerza con la llegada del Grupo Forty, que inicia su andadura más allá de la provincia de Alicante con un proyecto innovador con vistas a la pista de aterrizaje del aeropuerto valenciano.
«Será un proyecto muy divertido, porque habrá diferentes escenarios», comentaba el propio Pablo Montoro, quien confirmaba que dejará su huella en el nuevo espacio de ocio con un restaurante de alta cocina para catorce comensales. No cabe duda de que será divertido, ya que los conceptos de restauración que ya habían sido desvelados por el chef alicantino (una cafetería healthy, un restaurante brasería, un chiquipark y un espacio gastronómico abierto) empiezan a tomar forma con la presentación del proyecto por parte del Grupo Forty.
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En Manises, la compañía alicantina desarrollará varios proyectos que irán desde cafeterías hasta restaurantes y espacios gastronómicos. Uno de los espacios que está llamado a ser uno de los grandes atractivos del nuevo centro comercial es el chiquipark inspirado en Willy Wonka, el personaje de la fábrica de chocolate, que incluirá una oferta de pastelería dulce y salada. Además, los más jóvenes encontrarán en Sky Business Center zonas para su entretenimiento, como el área de gaming, ideada para experimentar las bondades de la realidad virtual.
Antonio García, director de Forty Gestión y uno de los hermanos fundadores, ha explicado que la idea «surgió hace un par de años» y avanza que desarrollarán también «toda la parte de wellness siguiendo el modelo que hemos desarrollado en Alicante, al igual que Sanax».
Un proyecto que continúa en expansión y al que, según detallan desde la empresa, «se le sumarán nuevos espacios en futuras fases». Se trata de la primera aventura propia del Grupo Forty fuera de la proivncia de Alicante, una aventura que encaran con «ilusión».
La compañía estima que será a partir del próximo mes de marzo, con la apertura de las dos cafeterías Vitha Healthy Bar, cuando arranque la actividad en el nuevo recinto ubicado frente a la terminal de Manises. Mientras que de cara a septiembre u octubre, antes de terminar el año, esperan abrir el espacio gastronómico y el restaurante. Por el momento está todo en marcha y las licitaciones para acometer estos proyectos ya están en marcha.
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