Boticaria García aclara cuál es el método más efectivo para perder peso

El sobrepeso y la obesidad son dos problemas de salud muy comunes en España. Según los informes de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), se estima que un 63,7% de los hombres y un 48,4% de las mujeres tienen sobrepeso. Por otro lado, un 19,3% de los hombres y un 18,0% de las mujeres son obesos. Es un problema que afecta también a los niños. Casi el 40% de los niños y niñas de 7 a 9 años presentan sobrepeso y obesidad.

Es por ello que perder peso se ha convertido en un requisito de los médicos y pediatras para varios de sus pacientes. Sin embargo, sobre este aspecto hay muchas contradicciones. Hay profesionales de la nutrición que priorizan la dieta para conseguir adelgazar y hay quienes lo focalizan todo en el ejercicio físico.

La experta en nutrición Boticaria García arroja luz al respecto, y comparte su conocimiento: «En un artículo publicado en la revista Obesity, se observó que la media de pérdida de peso en un grupo de mujeres fue mayor en aquellas que combinaban dieta y ejercicio, logrando una reducción del 10,8 %». La eterna pregunta cuando nos fijamos el objetivo de bajar de peso de una manera saludable es cuál es el factor que más influye a la hora de conseguirlo: ¿alimentación o ejercicio? Sin embargo, la respuesta no es tan sencilla.

La experta en nutrición Boticaria García arroja luz al respecto, y comparte su conocimiento: «En un artículo publicado en la revista Obesity, se observó que la media de pérdida de peso en un grupo de mujeres fue mayor en aquellas que combinaban dieta y ejercicio, logrando una reducción del 10,8 %». Esto se comparó con aquellas que se sometieron a dieta en exclusiva (8,5 %) y quienes solo practicaron ejercicio (2,4 %). Así se demostró que «hacer ejercicio para quemar calorías no es un enfoque efectivo por sí mismo».

La nutricionista lo ha explicado en cifras. Para quemar las calorías de un refresco con azúcar (140 kcal), hay que caminar unos 30 minutos, y para una palmera de chocolate (300 kcal), se necesita correr más de 30 minutos. «Esto demuestra que, si bien el ejercicio ayuda, no es suficiente para perder peso de manera significativa si no se acompaña de una alimentación adecuada», ha confirmado.

Como enfatiza Boticaria García, «el ejercicio, especialmente el de fuerza, es imprescindible en cualquier estrategia para perder peso». La clave está, no solo en quemar calorías, sino en generar músculo. El músculo es un tejido metabólicamente activo que aumenta nuestro gasto energético en reposo, ayudando a mantener la pérdida de peso en el largo plazo. Además, entrenar fuerza mejora nuestro sistema cardiovascular, fortalece huesos y articulaciones, y favorece una mejor salud en general.

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