El restaurante con robots cocineros que prepara platos de estrella Michelin a 7 euros

Los robots han tomado el mundo. En esta ocasión, y lejos de lo que pasó en la conocida película de Will Smith, las máquinas han conseguido suistitur a los humanos en casi todas las tareas: limpiar, conducir, servir e incluso cocinar.

Esta última función ha tocado la cúspide en el restaurante Spyce de Boston. Un local donde los robots son los encargados de cocinar la media docena de platos que se sirven basados en la cocina latina, mediterránea y asiática al precio único de 7 euros por plato. Y no se trata de cualquier cocina, son platos diseñados por el chef estrella Michelin, Daniel Boulu.

Los fundadores del Spyce, que abrió sus puertas el pasado mes de mayo en Boston, Luke Schlueter, Braden Knight, Michael Farid y Kale Rogers se conocieron en el MIT (Instituto Tecnológico de Massachusetts). Allí consiguieron desarollar la tecnología de esta cocina robot bajo un programa lanzadera de ayuda a los estudiantes.

En su interior, los clientes hacen su pedido a través de un kiosco interactivo. Y desde ese momento todo pasa a manos de la cocina robot, bajo los ojos de los comensales que pueden ver el proceso de cocinado que dura unos minutos. Al finalizar, es un cocinero el que se encarga de retocar los platos y añadir las especias y decoraciones de cada uno.