El Día Mundial de la Tapa llega a España. ¿Cuál es tu favorita?

El Día Mundial de la Tapa se celebra el 21 de junio. /LP
El Día Mundial de la Tapa se celebra el 21 de junio. / LP

Distintos establecimientos organizan este jueves diversas actividades para celebrar el Día Mundial de la Tapa

LAS PROVINCIAS
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La tapa, uno de los elementos más carácterísticos de la gastronomía y la cultura española, recibe este jueves 21 de junio su reconocimiento. Hoy se celebra el Día Mundial de la Tapa en España, una celebración impulsada por la Asociación Saborea España, que tiene el objetivo de promocionar y poner en valor la tapa.

Distintos establecimientos de hostelería, asociaciones, escuelas de cocina, comercios, ayuntamientos, sociedades gastronómicas de toda España, organizarán este jueves diversas actividades para celebrar día, ofrecerán tapas a precios especiales, y realizarán concursos y catas.

Según el I Estudio Nacional de la Tapa, el 58,5% de los establecimientos hosteleros españoles ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento a la bebida, , siendo la tapa más solicitada el pincho de tortilla. También aparecen en la lista de las tapas más deseadas la croqueta, la ensaladilla rusa y las patatas bravas.

¿Cuál es tu tapa favorita? Vota la que más te gusta

La tapa es un icono gastronómico que se extiende por toda la geografía española y que tiene variaciones dependiendo de cada región. Se la considera un gran acompañamiento de dos de las bebidas más consumidas en nuestro país como son la cerveza y el vino. Además, se consume habitualmente en pie y en grupo, compartiendo de un mismo plato, lo que ayuda a difundir valores positivos de convivencia, diversión y forma de vida. Pero, ¿por qué se llama tapa?

El Ministerio de Cultura inició el trámite para que la «tradición cultural de las Tapas en España» sea declarada como Manifestación Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial por considerar que es «uno de los elementos más representativos de la identidad cultural» española. La gastronomía en su conjunto aporta el 20% al PIB nacional.

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