Los 27 nuevos restaurantes con una Estrella Michelin

La Guía Michelin ha concedido 27 nuevasEstrellas Michelin, que están repartidas por toda la geografía española. Es la distinción gastronómica más deseada por cualquier chef. El listado completo de los 27 restaurantes españoles con una Estrella Michelin 2022, seis de ellos ubicados en la Comunidad Valenciana, queda así:

- Alejandro Serrano (Miranda de Ebro, Castilla y León)

- Arrels (Sagunto, Comunidad Valenciana)

- Atalaya (Alcossebre, Comunidad Valenciana)

- Atempo (Barcelona, Cataluña)

- Auga e Sal (Santiago de Compostela, Galicia)

- Ayalga (Ribadesella, Asturias)

- Cañabota (Sevilla, Andalucía)

- Casona del Judío (Santander, Cantabria)

- Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad, Castilla-La Mancha)-

- Deessa (Madrid, Comunidad de Madrid)

- El Rincón de Juan Carlos (Adeje-Tenerife, Islas Canarias)

- El Serbal (Santander, Cantabria)

- Fierro (Valencia, Comunidad Valenciana)

- Garena (Dima, País Vasco)

- Kaido Sushi Bar (Valencia, Comunidad Valenciana)

- La Gaia (Ibiza, Islas Baleares)

- Lera (Castroverde de Campos, Castilla y León)

- Lienzo (Valencia, Comunidad Valenciana)

- Ment by Óscar Calleja (Salamanca, Castilla y León)

- Nintai (Marbella, Andalucía)

- Nub (Adeje-Tenerife, Islas Canarias)

- Nublo (Haro, La Rioja)

- Peix & Brases (Denia, Comunidad Valenciana)

- Poemas de Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria-Gran Canaria, Islas Canarias)

- Quimbaya (Madrid, Comunidad de Madrid)

- Versátil (Zarza de Granadilla, Extremadura)

- Zaranda (Palma-Mallorca, Islas Baleares).

El director internacional de las Guías Michelin, Gwendal Poullennec, ha enfatizado «el impulso gastronómico que vive actualmente la Península Ibérica, que se confirma año tras año».

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