Brochetas de pavo del Índico: un plato sencillo para sorprender

Cortar la pechuga en tacos regulares (puedes indicárselo al carnicero cuando la compres). Prepara el adobo con el aceite de sésamo, la salsa de soja, los cominos molidos, el cilantro en polvo, el zumo de limón y una pizca de sal.

Ensartar los tacos en los estoques, poner a calentar una sartén grande y amplia y pringarla bien de aceite de girasol. Asar a fuego lento las brochetas girándolas de tanto en tanto por todos sus lados hasta que estén hechas.

Sabrás que la carne está lista abriendo por un lateral un taco y viendo que su interior ya no está sonrosado