Cocina valenciana
Allipebre, la receta de anguilas de la Albufera de Valencia
La pesca con artes tradicionales continúa en el Parque de la Albufera de Valencia
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En la Albufera de Valencia se continúa en el tercer milenio con la pesca de la anguila. Una tradición que tiene su expresión culinaria en la receta del Allipebre de anguilas.
