El nuevo punto de encuentro gourmet en el corazón de Valencia

Así lo han hecho saber sus propietarios, Daniel Martínez y Aida Musabayev en una nota de prensa. Tras esta segunda apertura, de repente se respira cultura y patrimonio, tanto por dentro como por fuera. Y es que no siempre se tiene de vecino al Palau de la Generalitat o a la Basílica de la Virgen. Esos enclaves históricos que a diario descubren y pasean miles de personas, de aquí y de allá, con inquietud por probar los mejores productos gourmet o encontrar las últimas novedades literarias. A esas personas, The Espanista quiere decirles: «Sois bienvenidas. Nos encantará acogeros y recomendaros lo mejor de lo mejorcito, para acercaros a la realidad y todas las virtudes de una ciudad como València, puntera en diseño y -desde luego- en gastronomía».

El Espanista también es un personaje en sí mismo -de hecho, habla en primera persona en sus redes sociales-, con una forma de actuar muy definida: es un poco hedonista, bastante disfrutón y, sobre todo, exigente. Le gusta la cerveza artesanal, la música alternativa y siempre viaja fuera de temporada. ¿Qué más? Vive en busca de lo trendy, pero es muy de lo suyo: de las costumbres locales y sus sitios de siempre. Porque esos sitios… ¡son lo más!

El segundo de los hijos de Daniel Martínez y Aida Musabayeva pretende ser justo eso, un lugar como los de siempre. Algo similar a un punto de encuentro desenfadado, con gusto exquisito por el producto. Por eso, no es de extrañar que la nueva tienda de The Espanista también potencie su propia marca. En los expositores del local, los vermuts -rojo y blanco-, además de los sobres de paleta y chorizo de bellota 100% ibéricos. Un poco más allá, empieza el laterío. Que si zamburiñas y mejillones. Que si almejas, navajas o sardinillas. ¿Por qué no un pack de 5 conservas? Elegir, a veces no es fácil, especialmente cuando todo está orientado al disfrute del visitante.

Admitámoslo: al Espanista, de vez en cuando, se le pegan las sábanas. Se despierta tarde y remolonea. Cuando tiene hambre, quiere saciarse con productos delicatessen. Se levanta del sofá y mira en la nevera, que permanece casi vacía. Pero entonces recuerda que tiene una tienda online en la que puedes conseguir el mejor producto gourmet de la ciudad. Incluso componer packs para esa comida con amigos, o ese cumpleaños que se te había olvidado. Si precisa los artículos de forma inmediata, no duda en abrir Glovo y pedir mediante la aplicación. Chocolate, mermeladas o salsas a un solo click.

Sus fundadores son grandes amantes de la cultura, y llevan nutriendo muchos años los estantes de su tienda a base de guías de viaje, libros e ilustraciones. El relato parte de la vivencia del propio Dani, quien tuvo que pasar una década en el extranjero -en China, India y Estados Unidos-, para entender que volver a su tierra, València, era recuperar en parte la esencia. Aquella que le hace estar en contacto directo con la sociedad y la actualidad. Por eso sienten que, ahora, es el momento «de expandirse y llegar a más tipos de cliente, instalándonos en el centro de la ciudad».

En junio, por cierto, el espacio «también andará de paseo por ahí». Saldrá a la calle, vaya, y más en concreto, a las Jornadas de Ilustración de València. El evento celebra su sexta edición en el Centro Cultural La Nau, los días 2, 3 y 4 de junio, y él no se lo quería perder. En la plaza central, The Espanista tendrá su propio espacio gastronómico, donde incluirá un pequeño chill out. Una zona que estará abrazada por decenas de propuestas gráficas, como punto de encuentro de las familias dentro del evento. En su stand encontrarás gran variedad de láminas ilustradas, pero también laterío y demás productos gourmet.

Si The Espanista fuera una obra de teatro, las cajas tendrían el papel protagonista. Encima, actúan -es decir, funcionan- fenomenal. Y hasta se pueden personalizar y tematizar. ¿Por qué no una caja de regalo especial para celebrar la noche de los Oscar? ¿Y para el Día del Padre? En su interior descubrirás un mundo: vermut, lata y libro. O vino, jamón y lámina ilustrada. Las hay de todos los gustos, formas y colores.

Todos los packs están disponibles en cualquiera de los establecimientos de la marca valenciana y también en la tienda online. Si se selecciona la opción de personalización, será el cliente quien escoja los productos del interior. Todo ello, acompañado de la mejor de las dedicatorias. Porque, por si no lo sabías, al Espanista se le da muy bien tirar los trastos. Le van los detalles, ¿acaso no se nota? Las cajas de regalo, además, están pidiendo a gritos salir a descubrir mundo. Así que, The Espanista se encargará de enviar unas cuantas a varios prescriptores valencianos. Con la llegada del buen tiempo, se está haciendo tarde para organizar un rico aperitivo al sol.

Hechas las presentaciones, es momento de continuar con la fiesta. El Espanista es un viajero bon vivant y no puede parar quieto. En Caballeros, 8, es más probable que lo pilles por sorpresa, porque siempre anda de jarana haciendo lo que mejor se le da: viajar, disfrutar y vivir. Fue el lema de sus inicios y todavía resuena alto: «Be smarter, eat better, travel deeper» (cabeza, tripa y viaje). Así es The Espanista, y así te lo quiere contar.