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Mis almuerzos con gente interesante: Sara Portela, arquitecta

Nadadora de fondo, profesional de largo aliento a pesar de su juventud: la directora de Open House añora su Concentaina natal mientras disfruta de Valencia, su arquitectura y su estilo de vida

Jorge Alacid

Valencia

Jueves, 23 de octubre 2025, 17:11

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La respuesta a la pregunta de dónde compartir almuerzo en Valencia con la arquitecta Sara Portela se contesta sola: en Mercado Colón. La joya modernista ... que nos legó Francisco Mora encaja muy pertinente en la naturaleza del encuentro: una excusa para hablar sobre su profesión, en vísperas de que se inaugure la séptima edición de Open House, el festival arquitectónico que ella dirige, mientras saboreamos las delicias que despacha uno de los locales asentados en el hermoso edificio. Se llama MiCub, apuesta por esta clase de servicios frente a la tónica dominante de bares propicios para el desayuno o el tardeo que menudean a su alrededor, y pregona con su suculenta carta que sí: que es posible almorzar en el centro de Valencia. Que no hace falta peregrinar a su periferia o busca sitio en alguno de los templos de este ritual gastronómico, que también es social.

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