La Policía Autonómica desmantela un almacén ilegal de productos cárnicos

La Policía Autonómica ha desmantelado un almacén fraudulento utilizado como sala de despiece y fabricación de productos cárnicos que se distribuían en bares, restaurantes y pequeños comercios de alimentación de toda la comarca de la Vega Baja y zonas de Elche y Santa Pola.

Según un comunicado de la Generalitat, se han abierto diligencias policiales a un empresario, a quien se le ha imputado un presunto delito contra la salud pública.

La operación se inició tras varias denuncias provenientes del Centro de Salud Pública situado en Orihuela que "informaban de la existencia de un empresario dedicado a despiezar y elaborar productos cárnicos en una nave de su propiedad dentro de una finca particular, en un campo a las afueras de la localidad de Albatera (Alicante)", indica la nota de prensa.

Las denuncias incidían en el peligro que suponía la manipulación de estos productos cárnicos en ese almacén al no contar con la debida autorización oficial administrativa sanitaria para esta actividad y, por tanto, carecer y no reunir las mínimas condiciones higiénico-sanitarias exigidas por la ley para la manipulación de carnes frescas y alimentos elaborados a partir de esas carnes.

El dueño y responsable de la sala de despiece, que regentaba también una carnicería en Albatera, fue localizado, informado de los hechos y, según la nota de prensa, reconoció "el peligro sanitario que su actividad pudiera estar ocasionando".

Los responsables del Centro de Salud Pública en Orihuela fueron informados de la operación policial y, tras la oportuna inspección, junto con los policías, se procedió a la inmediata inmovilización para su posterior destrucción de todos los productos cárnicos y carnes frescas allí existentes.

También se realizó el precinto cautelar tanto de la nave como de las instalaciones industriales.

Los inspectores-veterinarios desplazados también a la nave procedieron a informar de "una alerta sanitaria a nivel provincial", ya que "estos productos cárnicos, elaborados y manipulados en esta nave, habían sido comercializados fuera de la comarca de la Vega Baja, con el consiguiente peligro que esto supone", señala el comunicado.

La operación ha sido llevada a cabo por agentes de la Unidad del Cuerpo Nacional de Policía, adscrita a la Generalitat Valenciana-Policía de la Generalitat, con sede en Elche.