'Ké Water Drinks', la firma que cuida el sistema inmune con kéfir de agua artesanal

Durante los días 16, 17 y 18 de abril, el Future Market brindó un área de exhibición y degustación para 22 startups internacionales, siguiendo el ejemplo de la iniciativa Future Market desarrollada originalmente por KM ZERO para ftalks Food Summit, el principal foro de innovación alimentaria de Europa. En este espacio, las startups presentaron sus propuestas en áreas como nuevos ingredientes, alimentos y bebidas creados mediante procesos innovadores como la impresión 3D o la fermentación de precisión, así como las nuevas proteínas.

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Dentro de este contexto, una de las startups destacadas fue Ké Water, una empresa alicantina especializada en la producción artesanal de kéfir de agua orgánico. Fundada y dirigida por Carla Bernabeu, dietista-nutricionista, Ké Water Drinks surge como resultado de su pasión.

En el stand de esta compañía, los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar una amplia variedad de sabores de kéfir de agua, desde el clásico hasta los más audaces, como Fresa y Lima, y Limón e Hibisco. Además de las degustaciones, Ké Water sorprendió a los asistentes con mocktails funcionales elaborados con kéfir de agua, ofreciendo una alternativa refrescante y saludable a las bebidas convencionales.

La historia de esta pequeña empresa familiar tiene sus raíces en el hogar de su fundadora, donde creció con la presencia constante del kéfir de agua, una bebida fermentada llena de probióticos naturales, enzimas digestivas, vitaminas y minerales esenciales. Inspirada por esta tradición familiar, Carla decidió llevar esta bebida natural a un nuevo nivel y compartir sus beneficios con el mundo.

«Ké Water Drinks nació de la pasión por el kéfir de agua y el deseo de ofrecer un producto saludable y delicioso», explican desde la startup. «Nuestro proceso de elaboración es totalmente tradicional», aseguran. «Utilizamos azúcar de caña orgánica y ecológica, y nuestras bebidas son fermentadas de manera artesanal en el pintoresco pueblo de Altea, en la Costa Blanca».

Además de su compromiso con la calidad, Ké Water se distingue por su enfoque en la salud y el bienestar. Con cada botella de kéfir de agua, los consumidores obtienen una dosis diaria natural de probióticos, esenciales para mantener un sistema inmunitario fuerte, una buena salud intestinal y un bienestar general.

«Los alimentos fermentados tienen una larga trayectoria en nuestra historia», afirman desde la compañía. «Están volviendo todas estas tradiciones y han llegado para quedarse y para hacernos felices por dentro y por fuera», añaden.

Ké Water es una bebida viva, baja en azúcares y calorías, sin cafeína y adecuada para intolerantes a la lactosa, veganos y aquellos que buscan una alternativa saludable a las bebidas convencionales. Con su gama de sabores y una atractiva opción de suscripción, Ké Water ofrece una experiencia única y refrescante para todos los amantes de la buena salud y el buen sabor.