Las 29 frutas y verduras de temporada del mes de mayo

El Ministerio de Consumo o el de Agricultura aconsejan comer siempre fruta de temporada. Las razones están claras: las frutas y verduras de temporada son más económicas y generan un menor impacto medioambiental. Así, se consumen productos que han sido recogidos en su punto óptimo de maduración a un precio justo y que favorece la economía local.

En el mes de mayo, con la llegada de las altas temperaturas, algunas de las que hemos consumido en los últimos meses se despiden hasta la temporada siguiente y desde el Gobierno aconsejan «comer de temporada» porque es bueno para tu salud, tu bolsillo y el el medio ambiente. Estas son los 12 tipos de fruta y 17 de verdura que son convenientes comer en mayo.

Nectarina

Frambuesa

Fresón

Níspero

Pera

Plátano

Piña

Limón

Albaricoque

Cereza

Aguacate

Naranja

Acelga

Ajo

Alcachofa

Apio

Brócoli

Cebolla

Endibia

Espárrago

Espinaca

Guisante

Haba

Judía

Lechuga

Patata

Rábano

Remolacha

Zanahoria

LAS PROVINCIAS on+ ha lanzado el viernes 7 de mayo un canal en apoyo al sector gastronómico y que pretende ser lugar de encuentro para todos los que disfrutan de los fogones y de los placeres del paladar. Bajo el epígrafe 'Historias con delantal' (nombre heredado de uno de los blogs gastronómicos de referencia en la Comunitat comandado por Jesús Trelis) nace una revista digital que prestará atención a los chefs, a los restaurantes, a los que sirven el producto, a los 'foodies'.

La información se renovará diariamente, pero además cada viernes se podrá disfrutar de reportajes, entrevistas, vídeos y podcasts exclusivos relacionados con este arte, de los mejores contenidos sobre todo lo que acontece en las cocinas valencianas y más allá de la Comunitat. Porque creemos que es el momento de poner el mantel y apoyar a los que nos dan de comer.