SOCIEDAD
Piden un grado de gastronomía en la UA
R.A.
Miércoles, 1 de junio 2016, 02:05
Las Jornadas 'Gastronomía, hacia una titulación universitaria' organizadas por la Cátedra de Estudios Turísticos Pedro Zaragoza, han evidenciado la demanda de estudios superiores por un sector con un peso creciente en la economía alicantina. El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, pide un grado «multidisciplinario y amplio».
