«Lo que nos piden es una mejora continua de las variedades»

El grupo AMC, nacido en Murcia y con presencia ya en todo el mundo basa su trabajo en la innovación con la creación de nuevas variedades. David Alba fue el encargado de desglosar ayer el desarrollo llevado a cabo en el sector cítrico, y apuntó también la mejora en las granadas y en frutas exóticas, sobre todo el caqui. «Lo que nos piden los consumidores es una mejora continua de las variedades», y eso pasa por sacar frutas tempranas o tardías, con mejor color, forma o mayor calibre o simplemente más fáciles de pelar y sin semillas. Para ello se trabaja de tres formas, la irradiación que es un método más rápido que el que tarde más de dos décadas en generar una nueva variedad y las mutaciones espontáneas que pueden surgir. Así, el grupo AMC tiene en marcha, en el caso de los cítricos en torno al medio centenar de nuevas variedades.