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El cocinero Carlos Griffo, ganador del concurso.

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El cocinero Carlos Griffo, ganador del concurso. IRENE MARSILLA

El mejor arrocero del futuro es madrileño

Laura Garcés | Valencia

Carlos Griffo, chef de los restaurantes Quinqué y Calisto de la capital, se alza con el premio Arrocero del Futuro con una receta que combina la variedad bomba con salsa de mistela y naranja sanguina

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