Gganbu, el nuevo restaurante del doble viaje a Peñíscola

El nuevo restaurante de Peñíscola consigue que cualquier bocado sea diferente, que al probar una hamburguesa se tenga la sensación de no haber degustado otra igual. Ya no solo por la calidad, sino también por la novedad del gusto. Ponerle crema de cacahuete a una hamburguesa puede ser o una temeridad o un diamante escondido entre la carne y el pan, por ejemplo.

Gganbu es una apuesta decidida a sorprender y gustar al cliente, en la que el entorno juega un papel fundamental, tanto el del interior del local como la ubicación entre callejuelas escalonadas del casco antiguo de Peñíscola. Al sentarse en la mesa del local se realiza el segundo viaje a Peñíscola, ya que el primer es llegar a la antigua ciudad papal.

La carta tiene su dificultad, y no es por entenderla o no, sino por la elección. Consejo: dejarse llevar y estar abierto a disfrutar con cualquier nota de sabor que reconvierta un plato o un entrante. Carnes, hamburguesas, pescado o entrantes. Así se puede disfrutar de una cena con muchos detalles cuidados.

Viajar a Peñíscola es imprescindible; sentarse en la mesa del Gganbu es adentrarse en otra dimensión. Gganbu es una apuesta de valor por una gastronomía diferente que se basa en jugar con los ingredientes conocidos para dar como resultado platos nuevos. Nunca sentarse en una mesa había significado recorrer tanto.