Cocina valenciana
Allipebre, la receta de anguilas de la Albufera de Valencia
La pesca con artes tradicionales continúa en el Parque de la Albufera de Valencia
En la Albufera de Valencia se continúa en el tercer milenio con la pesca de la anguila. Una tradición que tiene su expresión culinaria en la receta del Allipebre de anguilas.
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