Anna Serra, nutricionista: «No necesitamos 'superalimentos' para frenar los signos del envejecimiento. A los 60 años, un plato de lentejas con verduras y aceite de oliva puede ser nutricionalmente más valioso»

Como explica la nutricionista Anna Serra en una entrevista a 'La Vanguardia', este tipo de productos con tales reclamos publicitarios en realidad no son más saludables que aquellos que se encuadran dentro de una dieta variada y equilibrada, tal y como la mediterránea.

«No necesitamos 'superalimentos' para frenar los signos del envejecimiento. A los 60 años, un plato de lentejas con verduras y aceite de oliva puede ser nutricionalmente más valioso», asegura.

La experta defiende la siguiente combinación de alimentos para revertir la pérdida muscular que se produce con el paso de los años. «El aceite de oliva, los frutos secos, las legumbres, el pescado azul, la carne magra, los huevos, las frutas, las verduras, los cereales integrales y los productos lácteos fermentados», enumera.

Concretamente, a partir de los 30 años, las personas suelen perder entre el 3% y el 5% de la masa muscular cada 10 años. Este proceso se conoce como sarcopenia, y sus efectos se hacen más evidentes a partir de los 50 o 60 años.

La recomendación de la nutricionista coincide con las pautas nutricionales oficiales de organismos como la OMS y el National Institute on Aging, que recomiendan las siguientes cantidades diarias:

- Aceite: entre 5 y 8 cucharadas pequeñas.

- Alimentos con proteína: entre 142 y 184 gramos.

- Frutas: entre 1 y media y 2 tazas.

- Lácteos: 3 tazas, siempre bajos en grasa.

- Verduras: entre 2 y 3 y media tazas.

- Cereales: entre 142 y 255 gramos.

De esta manera, la combinación de ejercicio físico, una dieta como la mediterránea y la actividad social puede ser mucho más beneficiosa para la salud que ciertos productos 'milagrosos', por muy valiosos que sean nutricionalmente por sí solos.