Junto al muelle pesquero y a pocos pasos de la Lonja, La Cantina de Jávea conserva el ambiente de los establecimientos ligados a la tradición marinera de la localidad. El restaurante apuesta por una cocina basada en los productos del mar y en algunas de las elaboraciones más arraigadas en la gastronomía tradicional de Xàbia.
El pescado fresco ocupa gran parte de la carta y llega a la mesa entero, abierto por la mitad para facilitar su consumo. Sardinas y boquerones llegan a la cocina tras pasar por la Lonja, procedentes de un barco de pesca. A su lado aparecen clásicos como las bravas y los calamares a la romana, además de arroces y otras recetas marineras. Las vistas a los barcos y la cercanía de la Lonja completan su carácter marinero.
Nombre. La Cantina de Jávea
Dirección. Puerto de Xàbia, s/n. Xàbia (Alicante)
Horario. De martes a domingo, de 06.30 a 15 horas y de 19 a 23 h
Reservas. 965 792 190
