La trufa salvaje

P. G. MOCHOLÍ

La buena marcha de La Barra (C/ Maestro Gozalbo, 12. Valencia) ha hecho que su propietario, José Serrano abra un nuevo local en el barrio del Ensanche.

La trufa salvaje es el nuevo establecimiento, y al frente de él estará Pablo Serrano; su hijo. La oferta se basa en cocina de producto y mercado, con elaboraciones muy tradicionales, reivindicando la cocina y la elaboraciones clásicas, manteniendo una buena variedad de platos de cuchara, y al igual que en La Barra, habrá todos los días varios platos de menú. En la trufa salvaje se mimará también el producto y el servicio Un sitio ideal para disfrutar en compañía de familiares, amigos y compañeros de trabajo. Le deseo mucha suerte con el nuevo establecimiento.

La trufa salvaje. C/ Salamanca, 26. Telf. 961917689- 675975978. Valencia.