Jornadas del atún en el Palasiet de Benicàssim

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El atún JC Mackintosh se pesca en el mar de Tarifa. Está considerado como el mejor túnido que hoy se pesca en el mundo. Muy apreciado por los mejores chefs, y muy especialmente en Japón, va a ser el protagonista de dos cenas gastronómicas que se servirán en el Club Palasiet de Benicàssim, los sábados 25 de mayo y 1 de junio, en las que se podrá degustar un magnífico menú conformado por diez platos que se condimentarán con las distintas piezas que conforman la morfología del atún.

Los platos se han diseñado siguiendo técnicas orientales y también hispanas en una gastronomía de fusión diseñada para la ocasión por el chef Rubén Amorós con el asesoramiento de los técnicos de JC Mackinstosh. La cena será maridada con vinos y cavas españoles de las mejores bodegas.

Más información en clubpalasiet.com.