La hamburguesería en el top mundial, Soul Coffee, reabre sus puertas en Paiporta

Si algo ha demostrado Soul Coffee a lo largo de su historia es que los sueños, por muy rotos que parezcan, siempre pueden volver a brillar. La hamburguesería más premiada de España, considerada la décima mejor del mundo según la guía Michelin de las hamburguesas, reabre sus puertas en Paiporta el próximo 14 de mayo, tras haber visto su local reducido a escombros por la dana.

Detrás de cada burger hay mucho más que ingredientes: hay raíces sevillanas, una emigración a Alemania en los años 60 y décadas de aprendizaje y pasión por el street food. José Manuel Barroso y su familia, con su lema por bandera -«no se puede vencer a quien nunca se rinde»-, hhan sabido convertir cada golpe del destino en una oportunidad para resurgir.

La historia de Soul Coffee es un viaje de superación continua. Desde una amarga experiencia en Barcelona que los impulsó a emprender hasta alcanzar el reconocimiento internacional, pasando por el emocionante día de 2018 en que Joe Burger Challenge visitó su local. Desde entonces, no han dejado de evolucionar, viajando a Estados Unidos en busca de inspiración y perfeccionando recetas que emocionan desde el primer bocado. Además de la excelencia en cocina, Soul Coffee destaca por su firme compromiso con los proveedores locales, la sostenibilidad y la calidad sin concesiones. Su filosofía es clara: hacer que cada cliente se sienta como en casa, apostando por una escucha activa y una constante mejora.

Este 14 de mayo, la luz vuelve a encenderse en Paiporta. Y lo hace para recordar que la verdadera alma de un proyecto no se mide en metros, sino en la pasión y la resiliencia.