Vuelve De Tapas con Turia, la ruta con más sabor de Valencia

Vuelve De Tapas con Turia, la  ruta con más sabor de Valencia

Del 14 al 24 de junio se podrá degustar un aperitivo y una cerveza por 2,50 euros

CHEMA FERRER VALENCIA.

Eso de que en Valencia no se puede ir de tapeo ya pasó a la historia. Cervezas Turia viene colaborando en estos últimos años (van ya seis ediciones) a que el arte de tapear se consolide como una opción más del disfrute gastronómico. Así, desde el 14 al 24 de junio, la ruta De tapas con Turia ofrecerá la posibilidad e degustar un quinto de Turia y una tapa por 2,50 euros. Este año, como novedad y para dar altura gastronómica a lo que nos presenten sobre las barras, el prestigioso cocinero German Carrizo de Tándem Gastronómico asesorará a los establecimientos participantes en sus propuestas. Los establecimientos han elaborado para la ocasión una propuesta exclusiva y Carrizo se ha encargado de supervisar todo el proceso de elaboración así como de comprobar la calidad del producto que se ofrece y la presentación de las propuestas. Con esto, la iniciativa de Cerveza Turia pretende mantener el buen nivel alcanzado en otras ediciones y seguir ganando adeptos. Van a ser un total de 31 locales los que participen en esta ruta de tapas gourmet.

En estos diez días de evento tendremos la ocasión de disfrutar de un festival de sabores con propuestas tan diferentes y exquisitas como el Atún rojo aleta amarilla marinado en soja de limón y naranja, enrollado en alga nori y tempura; Mermelada de pimiento verde con sardina ahumada, tiras de pimiento del piquillo y mix de pimientas; Croquetas de escaldó de gofio con mojo verde. Las tapas con sabor valenciano también serán protagonistas, muchas de ellas desde otro prisma culinario: Colitas de rape en all i pebre o la Coca de titaina, yema pomada y polvo de mojama.

Establecimientos

German Carrizo ha sido el encargado de asesorar personalmente a cada local participante Habrá pinchos de atún rojo marinado o mermelada con sardina ahumada, entre otros

Los locales participantes son: Vinostrum, Mi Cub, Bar Amorós, El Cauce, Cervecería Mediterránea, Hansel & Crepel, Fum de LLum, La Gobernanta, Colmado LaLola, Boc Arte, Viva Mascaraque, Saor, Come & Calla, Bioparc Café, Las Cervezas del Mercado, Casa Guillermo, Café de la Bourse, La Bona Vida, La Botifarra, Santa Companya, Restaurante La Reina-Friendly, Taberna La Reina, Matilda, Café Valencia, Dodo Wear & Lounge, Cercería La Afición, Flor de Tapa, Thistinto, Dandy Canary, Dandy Horse y Panamera Restaurante & Tapas.

La información sobre esta ruta, locales participantes, horarios y creaciones gastronómicas se puede encontrar en la aplicación gratuita Gastronosfera www.gastronosfera.com y en la cuenta del facebook de Cerveza Turia.

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