Verdejo de Protos en barrica

Bodegas Protos elabora vinos monovarietales de verdejo en Rueda. Las vides para este vino blanco han sido vendimiadas durante la madrugada, a mano y con paso por mesa de selección. Se lleva adelante una maceración sobre sus hollejos realizando su fermentación en barricas de roble y con una crianza posterior sobre lías. El resultado es apabullante, color amarillo pajizo y con tonalidades verdosas.