Tavella

Tavella

Después de las vacaciones, Tavella (Camí Vell de Liria, 93. Valencia) vuelve a presentarnos 'La Bodega del Mes'. Y para este mes de septiembre, Pablo Chirivella (en la foto con Rodolfo Valiente de Vegalfaro) nos propone que sean las Bodegas Vegalfaro las que acompañen buena parte de sus platos. Uno de los nuevos platos que nos ha ofrecido Pablo es su anguila a la brasa, un ingrediente complejo que armoniza a la perfección con el Pago de los Balagueses Chardonnay.

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