15 restaurantes valencianos entre los mejores de 2018 en El Tenedor

Begoña Rodrigo en su restaurante La Salita de Valencia./Jesús Signes
Begoña Rodrigo en su restaurante La Salita de Valencia. / Jesús Signes

Los locales de Alicante destacan en la representación de la Comunitat

LAS PROVINCIAS

El boca a boca se ha actualizado al método online. Todo futuro cliente ha consultado las opiniones de los comensales que ya han acudido a un restaurante para dejarse llevar o desconfiar de su propósito para reservar mesa. El Tenedor, plataforma para la reserva online de mesa en los restaurantes, ha publicado el listado de Los 100 Mejores Restaurantes de España 2018 basado en los comentarios publicados en su página web por los usuarios que, utilizando su servicio, han acudido a uno de los miles de restaurantes nacionales que se incluyen en su base de datos. Según los datos publicados entre ese selecto centenar de locales gastronómicos de España la Comunitat Valenciana cuenta con 15 restaurantes reconocidos por los clientes. La clasificación se ha formalizado atendiendo a la caldida del servicio, la decoración y la gastronomía ofrecida.

El mejor resurante valenciano en El Tenedor es El Xato de La Nucia, mientras que el 23ª posición encontramos el RiFF de Valencia ciudad, seguido por La Salita de Begoña Rodrigo en el puesto 24. La provincia alicantina copa casi al completo el protagonismo valenciano en este listado. Hasta 10 restaurantes distinguidos se encuentran en Alicante. De Valencia están presente, además de los ya mencionados, Kuzina y Vertical. Castellón únicamente suma la presencia del restaurante Raúl Resino.

A nivel nacional Marín Berasategui lidera el ranking seguido por el Cenador de Amós (Cantabria) y El Portal de Echaurren (La Rioja). Cnsulta aquí el listado completo de Los 100 Mejores Restaurantes de España 2018:

Los 100 Mejores Restaurantes de España 2018

1.Martín Berasategui en Lasarte-Oria (País Vasco)

2.Cenador de Amós en Villaverde de Pontones (Cantabria)

3.El Portal de Echaurren en Ezcaray (La Rioja)

4.Cabaña Buenavista by Pablo González en El Palmar o Lugar De Don Juan (Murcia)

5.El Xato en La Nucia (Comunidad Valenciana)

6.Ca n'Ignasi en Inca (Baleares)

7.Oria en Barcelona (Cataluña)

8.Arrayán en Madrid (Comunidad de Madrid)

9.Lluerna en Santa Coloma de Gramenet (Cataluña)

10.Ocho en Málaga (Andalucía)

11.El Nuevo Molino en Puente Arce (Cantabria)

12.Arrayal 39 en Tui (Galicia)

13.Casona del Judío en Santander (Cantabria)

14.Maralba en Almansa (Castilla La Mancha)

15.Casa Marcial by Nacho Manzano en Arriondas (Asturias)

16.La Boscana en Bellvis (Cataluña)

17.Ca l'Enric en La Vall de Bianya (Cataluña)

18.Bar Veraz en The Barcelona EDITION Hotel (Cataluña)

19.Cal Borrasca en Cardona (Cataluña)

20.HORCHER en Madrid (Comunidad de Madrid)

21.Andra Mari en Elexalde Galdakao (País Vasco)

22.Las Rejas by Manolo de la Osa en Las Pedroñeras (Castilla La Mancha)

23.RiFF by Bernd H. Knöller en Valencia (Comunidad Valenciana)

24.La Salita de Begoña Rodrigo en Valencia (Comunidad Valenciana)

25.El Racó d'en Cesc en Barcelona (Cataluña)

26.Cepa 21 en Castrillo De Duero (Castilla y León)

27.Moments Mandarin Oriental en Barcelona (Cataluña)

28.Ta-Kumi Málaga en Málaga (Andalucía)

29.Saó BCN en Barcelona (Cataluña)

30.Cocina Hermanos Torres en Barcelona (Cataluña)

31.Akelarre en San Sebastián (País Vasco)

32.Mesón La Rueda en Palma de Mallorca (Baleares)

33.La Antxoeta en Málaga (Andalucía)

34.Sarmiento – Brasa Andaluza en Casares (Andalucía)

35.Raíces de Carlos Maldonado en Talavera de la Reina (Castilla La Mancha)

36.Can Jubany en Calldetenes (Cataluña)

37.MELVIN by Martin Berasategui en Guía de Isora (Canarias)

38.Casa Gerardo en Prendes (Asturias)

39.Baeza & Rufete en Alicante (Comunidad Valenciana)

40.Caelis en Barcelona (Cataluña)

41.Accés en Barcelona (Cataluña)

42.Divinum en Girona (Cataluña)

43.Adrián Quetglas en Palma de Mallorca (Baleares)

44.Vandal Palma en Palma de Mallorca (Baleares)

45.Casa de Pías en Getafe (Madrid)

46.Casa Elordi en Villajoyosa (Comunidad Valenciana)

47.Vinoteca en el Hotel Abadía Retuerta Le Domaine en Segovia (Castilla y León)

48.Casa Fermín en Oviedo (Asturias)

49.Castell Peralada en Peralada (Cataluña)

50.Blanco en Torre-Pacheco (Murcia)

51.Beat en Calpe (Comunidad Valenciana)

52.Rivas en Salamanca (Castilla y León)

53.130 Restaurant en Barcelona (Cataluña)

54.Mágico Campico en Alicante (Comunidad Valenciana)

55. Raúl Resino en Castellón (Comunidad Valenciana)

56.El Moli de l'Escala en Gerona (Cataluña)

57.El Viejo Almacén de Buenos Aires en Madrid (Comunidad de Madrid)

58.Shalakabula en Madrid (Comunidad de Madrid)

59.Kitsuné Sushi Bar en Sant Cugat (Cataluña)

60.Carmen el Agua en Granada (Andalucía)

61.Arroka Berri en Guipúzcoa (País Vasco)

62.Coco & Bibi en Zaragoza (Aragón)

63.La Terreta Gatrobar en Alicante (Comunidad Valenciana)

64.Algarabía en Madrid (Comunidad de Madrid)

65.Montana en Málaga (Andalucía)

66.Murri en Alicante (Counidad Valenciana)

67.Yayo Daporta en Pontevedra (Galicia)

68.Salitre en Barcelona (Cataluña)

69.Swagat Restaurant en Madrid (Comunidad de Madrid)

70.Baluarte by Óscar García en Soria (Castilla y León)

71.Nova en Orense (Galicia)

72.Los Enebros en Málaga (Andalucía)

73.Nora BCN en Barcelona (Cataluña)

74.Orobianco en Alicante (Comunidad Valenciana)

75.Ekubo en Barcelona (Cataluña)

76.S'Hort en Palma de Mallorca (Baleares)

77.Audrey's By Rafa Soler en Alicante (Comunidad Valenciana)

78.Pepito en Barcelona (Cataluña)

79.Kuzina en Valencia (Comunidad Valenciana)

80.Vivant en Barcelona (Cataluña)

81.Urrechu Velazquez en Madrid (Comunidad de Madrid)

82.L'Atelier en Alicante (Comunidad Valenciana)

83.La Gallina Bianca en Sevilla (Andalucía)

84.Oro y Luz en Almería (Andalucía)

85.La Vieja de Jonay Hdez en Palma de Mallorca (Baleares)

86.Verum – Tapas Bar & Restaurant – El Asador de Málaga en Málaga (Andalucía)

87.Macarena en Madrid (Comunidad de Madrid)

88.Café de Oriente en Madrid (Comunidad de Madrid)

89.Ático by Ramon Freixa – The Principal Madrid Hotel en Madrid (Comunidad de Madrid)

90.Manairó en Barcelona (Cataluña)

91.Atelier Belge en Madrid (Comunidad de Madrid)

92.La Vinoteca Torres en Barcelona (Cataluña)

93.Echaurren Tradición en La Rioja (La Rioja)

94.Vertical en Valencia (Comunidad Valenciana)

95.El Passadís del Pep en Barcelona (Cataluña)

96.Adolfo en Toledo (Castilla La Mancha)

97.Komfort en Alicante (Comunidad Valenciana)

98.KATAGI Blau en Palma de Mallorca (Baleares)

99.Yugo the Bunker en Madrid (Comunidad de Madrid)

100. Mesón de Cándido en Segovia (Castilla y León)