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Sábado, 16 de noviembre 2019
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La ruta del Buen Pan parte de una iniciativa de las plataformas Panactis y Pan de Calidad que distingue a las mejores panaderías de España. Desde hace seis años realizan una selección para poner en valor los mejores establecimientos del sector y tratar de destacar ante la competencia. Para formar parte cada participante ha de inscribrise y presentar tres hogazas de kilo que son valoradas por un jurado compuesto por cuatro expertos.
El listado final consta de 95 panaderías escogidas entre las mejores del año de más de 1.000 presentadas. La Comunitat Valenciana está representada por ocho establecimientos, cuatro de la provincia de Valencia, dos de Castellón y dos más de Alicante. Se clasifica así como la quinta comunidad autónoma más representada, por detrás de Cataluña (21), Madrid (12), Andalucía (12) y Galicía (9).
Por la ciudad de Valencia se han colado el horno San Bartolomé, ubicado en la calle Duque de Calabria 14, y Dolços Monplà, en la calle Pizarro, 32. Horno Balvent, en Mislata, y San Antonio, en San Antonio de Benagéber, completan la representación en la provincia. En Castellón destaca Panadería Blanch (en calle Catalunya 33) y Morente Panaderos (emplazada en Benicarló). De la ciudad de Alicante se han elegido Better Pan, en la plaza del Alcalde Agatángelo Soler 4, y Pan de Oro, que se puede encontrar en la avenida Condomina.
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