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Viernes, 16 de noviembre 2018, 00:42
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Álvaro Diezma (Toledo), ha sido el ganador del X Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico de la Comunitat Valenciana, patrocinado por Extrem Puro de Extremadura y Charcuterías Lázaro Fernández. El concurso se celebró en los salones de la Ferraura, y entre los asistentes encontramos a Luis Francisco Esplá, Rafael G. Santos, Carlos Bertomeu, Francisco Ruiz de la Torre, y Antonio Valldecabres, presidente territorial del Banco de Santander. El jamón ibérico está considerado como una de las cinco joyas gastronómicas a nivel mundial. Si además es de bellota y cortadores de alto nivel van extrayendo con cuidado las finas lonchas se convierte en un ritual digno de disfrutar.
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