El precio de los huevos

Si nos hablan de lo que han subido los huevos, lo inmediato es asentir. Nadie dirá que no es para tanto, salvo que sea un ... granjero que viva de producir huevos y sufra, por consiguiente, lo que padecen a diario los productores de lo que sea en los primeros escalones de la cadena de abastecimiento. Los huevos se han disparado, esa es la consigna persistente y no hay más que hablar. O, si prefieren, cabe adornar el argumentario con la situación en Estados Unidos, donde se registra desde hace unos meses cierta escasez, o más bien limitación de cantidad a la hora de comprar. Allí los precios de los huevos son algo superiores que aquí y se está extendiendo la moda de poner gallineros en jardines de casas. Cosa bien curiosa, porque quien disfruta de un jardín grande tiene una casa grande y se supone que goza de un nivel de vida alto, por lo que tendrá menos problema que la gente menesterosa a la hora de comprar huevos y todo lo demás. Para los dudosos, el razonamiento definitivo de quienes suministran estas minigranjas caseras, incluso en alquiler, es éste: puede que le cueste más caro alimentar las gallinas, pero tendrá huevos propios de jardín y los disfrutará enseguida, más frescos y más sanos.