Preparados para la Festa del Vi i la Fava

R. B.

El Poble Nou de Benitatxell le saca mucho jugo a su haba, una verdura elevada a la máxima potencia culinaria. La VI Festa del Vi i la Fava, organizada por la concejalía de Promoción Económica y que se celebrará mañana en la Plaça de les Pesqueres, será un escaparate culinario en el que restaurantes locales volverán a innovar en cocina presentando nuevas 'tapifaves' con el haba como ingrediente principal. Unas propuestas que exploran toda la potencialidad gastronómica de este producto.

 

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