El festival D*na ya figura en una tesis doctoral

Formicola estuvo el pasado mes de mayo en Dénia para conocer de primera mano la oferta turística de la ciudad, estudiar el proyecto de recuperación del Sistema Agroalimentario de la Marina Alta que impulsa la Ciutat Creativa y recoger información sobre la tradición y la innovación de la gastronomía local. Sobre el D*na destaca la figura del cocinero Quique Dacosta como impulsor y afirma que “en su primera edición es fundamental no sólo la apertura de Dénia y la Marina Alta al mundo, sino de toda la Comunidad Valenciana”.