La mejor pizza de España está en la Comunitat: este es su precio e ingredientes

La mejor pizza de España, según el campeonato 'BestpizzaSpain', está en la Comunitat. Concretamente en el restaurante Le Otto, ubicado en Castellón, que se ha coronado como campeón en la primera final del concurso, celebrado en el espacio The Cube, en Madrid.

La pizza en cuestión se denomina Due.Zero y lleva los siguientes ingredientes: Harina, agua, levadura, sal, calabaza, cebolla, pimienta, mozzarella fior di latte, scamorza ahumada, tomate San Marzano, ajo, almendra tostada, tomate deshidratado, parmesano, aceite aove, speck y albahaca cristalizada. Tiene un precio de 16 euros.

Según explican en la web del certamen, «la pizza personal de Rino es un viaje culinario que narra su vida. La crema de calabaza representa su infancia, la mozzarella y la scamorza ahumada evocan sus raíces napolitanas, los tomates San Marzano simbolizan su tierra natal, la albahaca añade el espíritu de Nápoles. El quenelle y el speck con forma de velero representa sus años en el mar, y la oblea de parmesano simboliza su determinación. Cada ingrediente cuenta una parte importante de la historia de Rino, creando una experiencia culinaria profundamente personal».

Del 1 al 26 de noviembre, 120 establecimientos participaron en la primera edición del campeonato de España de Pizzas para conseguir hacerse con el título de La Mejor Pizza de España 2023.

El público tuvo voz y voto en este campeonato, ya que fueron los encargados de votar por las pizzas participantes, valorando aspectos tan importantes como la masa, la combinación de ingredientes y el más importante de todo, el sabor de la pizza en su conjunto, pero no fueron los únicos.

Además del jurado popular, un grupo de inspectores, formado por personas vinculadas al mundo de la gastronomía, todos ellos 'Pizza lovers', recorrieron todos los establecimientos y probaron cada pizza participante en su establecimiento, porque la unión del pizzaiolo y su horno es indisoluble para el Campeonato de España de Pizzas.

Una vez seleccionados los finalistas, varios jurados finales, presididos por D. Andrea Tumbarello, recorrieron los establecimientos finalistas para probar las pizzas en su local, preparadas en su propio horno y, elegir así, a las mejores de España.

LA MEJOR PIZZA DE ESPAÑA

Le Otto por Due.Zero

2º MEJOR PIZZA DE ESPAÑA

Rusticanapoletana por Aires de la Sierra

3er MEJOR PIZZA DE ESPAÑA

Baldoria por Calabaza ti Amo!

PIZZAS AUDACIUS

Michigan Detroit Pizza por Emmy B Detroit pizza

Pinsa Pizza por Fiori Autunnali

Vor por pollo al curry

MEJOR PIZZA DE DELIVERY BY UBER EATS

Ganador: HOT NOW por 'PIZZA PISTACHO'

Segundo premio: 400 GRADOS PIZZA POR 'Cachi'

Tercer premio: Oven Mozzarela Murcia por 'Pizza L'Originale'

MEJOR PIZZA MARIDADAJE POR MAHOU 5 ESTRELLAS SIN FILTRAR

Ganador; Francesco's Pizza por 'Patata Pizza'

Segundo Premio: Da nené, por 'La SOFI'

Tercer Premio: Ristorante Il Nuevo Veneto's por 'Pizza Churra'

ANDALUCIA

1º RusticaNapoletana, Aires de la Sierra

2º La bicicleta pizzeria, Milonga

3º EL MORDISQUITO 2 FÁTIMA, Boscaiola 2.0

ARAGÓN

1º LEONE Pizzeria Trazionale, Pacetta e pesto

2º NOLA-NOSTRA (BISTRO COMO EN CASA), Pizza Nostra

CANARIAS

1º Pomodoro&mozzarella, La Fresca

2º Oro di Napoli, Anni 80

3º PIZZA 8, FugazzetaTenerife

CANTABRIA

1º El Italiano, Pizza Ossobuco e Zucca

2º Monari, la pizzeria italiana, Autunno

3º Street Foodies Orígenes, Pizza Frita Carnitas Street Fusión

CASTILLA Y LEÓN

1º La Rima Fast-Food Gourmet, La No-Nara

2º Pizzeria la Competencia, Pizza al Pesto

3º Ristorante il Nuovo Veneto´s, Pizza churra

CASTILLA LA MANCHA

1º El leñador, Pizza Pompeya

2º GO > ALCÁZAR RESTAURANTE PIZZERÍA, Pizza Cervatina

3º Pizzeria la Mancha Otoño del 23

CATALUÑA

1º Braseria Pizzería La Notta, Pizza Chivito

2º MAMA, La Zucca

3º La Pizza de Hugo, Jalisco

MADRID

1º BALDORIA, Calabaza ti amo!

2ª Pizza Radical, Pizza Indy

3º Lab84 pizza bar, Pizza Gamberi

NAVARRA

1º Margarita Malapata, Presumida

2º Pulcinella, Piquilla

3º Peccato pamplona, Pizza Beltza

COMUNIDAD VALENCIANA

1º Le Otto, Due.Zero

2º Avanti, Avanti 2.0

3º Harinella, Terra nostra

EXTREMADURA

1º Ferri's Bistrot, Pizzata

2º La verá pizza artesanal, Caldereta de cabrito

3º Burning Pizzería, Turruca

GALICIA

1º A casa do gato, Pizza Pulpo a feira

2º La bella Napoli 1970, Bonta di bosco

3º La Mole di Torino, Porchetta

LA RIOJA

1º Pizza León, Carnaceli

PAÍS VASCO

1º DOTTOR PIZZA VINO&CUCINA, Italia 2.0

2º Il Doppio Pizzería & Delicatessen, Pizza Italia

3º Piedra pizza tijera, Lurra

PRINCIPADO DE ASTURIAS

1º Vesta Restobar & Pizzería, Pizza Vesta

2º Trattoria D' Aldo, Nuova Mimosa

3º Restaurante pizzeria Salvatore, Pizza Pavarotti

MURCIA

1º Ôven Mozzarella Murcia, Pizza l'originale

2º i sapori, i sapori

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