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Para un futuro muy cercano, lechugas hidropónicas

Martes, 12 de diciembre 2017, 00:23

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En una cámara cerrada del CIAM crecen rojas lechugas 'Hoja de roble' en cultivo hidropónico. Las semillas se depositan sobre pequeñas esponjas donde germinan y comienzan a crecer; sus raíces, cuando se desarrollan, nadan directamente en el agua con nutrientes que queda debajo de las bandejas, donde se apoyan. Aquí no hay ni sustrato de ningún tipo. Hidroponía pura en condiciones hipercontroladas. Se trata de estudiar cómo obtener la máxima eficiencia para desarrollar un proceso de producción industrializado. El proyecto está financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), participan varias firmas y CIAM-GAC lleva la parte directa de experimentación en esta cámara con luz artificial, donde no se escapa ni gota de agua y se prepara la materia prima de las ensaladas de un futuro ya cercano.

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