Los españoles comemos peor que hace diez años

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido que los españoles comemos peor que hace diez años, señalando que es preocupante para la evolución de la salud que se registre una «excesiva ingesta» de platos preparados ricos en sal, azúcar o grasas saturadas, superando su consumo en un 90% la frecuencia aconsejable. El estudio de esta organización se basa en los datos del panel de consumo de alimentos que publica periódicamente el Ministerio de Agricultura. De la industria transformadora alimentaria, tan jaleada a menudo, no siempre sale lo mejor, sino del mercado y la cocina de toda la vida.