{"id":163977,"date":"2026-09-25T18:50:37","date_gmt":"2026-09-25T16:50:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ms-contentfactory.srv.vocento.in\/contentfactorylocal\/?p=163977"},"modified":"2026-09-25T18:50:47","modified_gmt":"2026-09-25T16:50:47","slug":"malaspina-el-mediterraneo-que-no-esperas","status":"publish","type":"post","link":"\/content-local\/malaspina-el-mediterraneo-que-no-esperas\/","title":{"rendered":"Malaspina: el Mediterr\u00e1neo que no esperas"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1774619695745{margin-top: -57px !important;}\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1751453406601{margin-top: -15px !important;}\u00bb]\n        <div class='fullimg principal'>\n            <div class='tituloemergente'>\n                <div class='grid grid-pad'>\n                    <a class='open-btn close-nav quees' href=''>\n                        <span class='p-content'>MALASPINA<\/span>\n                    <\/a>\n                    <h1><strong>Malaspina: el Mediterr\u00e1neo que no esperas<\/strong><p>El chef \u00c1lvaro Abad apuesta por el producto de proximidad y combinaciones sorprendentes<\/p><\/h1>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <figure class='videoPrincipal'><img src='\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/09\/malaspina-portada.jpg'><\/figure><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]<div class='firmaRRSS '>\n       <div class='info'><address class='firmaAutor' data-autor='SUPLEMENTOS'> SUPLEMENTOS<\/address><time class='publicacion'>\n         25 septiembre, 2026 - 18:50<\/time><\/div>\n           <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/malaspina-el-mediterraneo-que-no-esperas\/' class='bcl-compartir-fb' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='facebook' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/malaspina-el-mediterraneo-que-no-esperas\/' class='bcl-compartir-tw twitter' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/malaspina-el-mediterraneo-que-no-esperas\/' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='whatsapp' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n    \n    <\/ul><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_single_image image=\u00bb163979&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1790354990344{margin-top: 30px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1790354999339{margin-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n<h6 style=\"text-align: center\">Uno de sus c\u00f3cteles.<\/h6>\n<p>[\/vc_column_text]<p class=\"parrafocount\">En la planta baja del Hotel Mercure, a pocos metros de la playa de Poniente y del centro hist\u00f3rico de Benidorm, se encuentra el restaurante Malaspina. Al frente de los fogones est\u00e1 el chef \u00c1lvaro Abad, cuya cocina parte de productos de proximidad e ingredientes humildes a los que aplica una mirada diferente para convertirlos en elaboraciones poco habituales. Esa forma de entender la cocina se aprecia en los dos Bocados de Concurso: los taquitos de at\u00fan rojo con coliflor, cebollitas escabechadas y tirabeques y la tartaleta de tomillo rellena de queso servilleta y creme br\u00fbl\u00e9e de sobrasada de larga maduraci\u00f3n de Benissa.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Entre las propuestas de la carta tambi\u00e9n sorprenden las manitas de cerdo rellenas de pistacho y gamb\u00f3n, acompa\u00f1adas de mostaza y crema de mandarina. Los arroces ocupan un lugar destacado y ofrecen un amplio abanico de combinaciones, como el arroz con pulpo y sobrasada o el arroz con tu\u00e9tano de ternera y gamba alistada. Para que la experiencia en Malaspina sea completa, es recomendable preguntar por las opciones de maridaje entre los c\u00f3cteles y los diferentes platos de la carta. Otro de sus atractivos es la zona de jardines, donde se pueden celebrar eventos corporativos y bodas de hasta 90 personas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Nombre.<\/strong> Restaurante Malaspina<br \/><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n.<\/strong> Av. de Panam\u00e1, 5. Benidorm (Alicante)<br \/><p class='parrafocount'><strong>Horario.<\/strong> De 13.30 a 16 y de 19.30 a 22.30 horas<br \/><p class='parrafocount'><strong>Reservas.<\/strong> 965 035 96<br \/><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s info.<\/strong> <a href=\"https:\/\/malaspinabenidorm.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">malaspinabenidorm.com<\/a><br \/><p class='parrafocount'><a href=\"https:\/\/instagram.com\/malaspinabenidorm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram @malaspinabenidorm<\/a><\/p>[vc_single_image image=\u00bb163980&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1790355010744{margin-top: 30px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1790355016790{margin-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n<h6 style=\"text-align: center\">Exterior del local.<\/h6>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]\n        <div class='bloque'>\n         <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/malaspina-el-mediterraneo-que-no-esperas\/' class='bcl-compartir-fb' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/malaspina-el-mediterraneo-que-no-esperas\/' class='bcl-compartir-tw twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/malaspina-el-mediterraneo-que-no-esperas\/' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n                   <\/ul><\/div>\n        <div class='pie-ad '>\n            <p>Este contenido ha sido desarrollado por <b>Content Factory, la unidad de contenidos de marca de Vocento,<\/b> con <b>Malaspina<\/b>. En su elaboraci\u00f3n no ha intervenido la redacci\u00f3n de este medio.<\/p>\n        <\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chef \u00c1lvaro Abad apuesta por el producto de proximidad y combinaciones sorprendentes<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":163982,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[3873],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163977"}],"collection":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163977"}],"version-history":[{"count":1,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163987,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163977\/revisions\/163987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163982"}],"wp:attachment":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}