{"id":163935,"date":"2026-09-25T18:20:39","date_gmt":"2026-09-25T16:20:39","guid":{"rendered":"https:\/\/ms-contentfactory.srv.vocento.in\/contentfactorylocal\/?p=163935"},"modified":"2026-09-25T18:20:55","modified_gmt":"2026-09-25T16:20:55","slug":"alahuar-los-sabores-autenticos-de-la-comarca","status":"publish","type":"post","link":"\/content-local\/alahuar-los-sabores-autenticos-de-la-comarca\/","title":{"rendered":"Alahuar: los sabores aut\u00e9nticos de la comarca"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1774619695745{margin-top: -57px !important;}\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1751453406601{margin-top: -15px !important;}\u00bb]\n        <div class='fullimg principal'>\n            <div class='tituloemergente'>\n                <div class='grid grid-pad'>\n                    <a class='open-btn close-nav quees' href=''>\n                        <span class='p-content'>Alahuar<\/span>\n                    <\/a>\n                    <h1><strong>Alahuar: los sabores aut\u00e9nticos de la comarca<\/strong><p>Las brasas realzan la calidad de las carnes, pescados y productos de la huerta local<\/p><\/h1>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <figure class='videoPrincipal'><img src='\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/09\/alahuar-portada.jpg'><\/figure><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]<div class='firmaRRSS '>\n       <div class='info'><address class='firmaAutor' data-autor='SUPLEMENTOS'> SUPLEMENTOS<\/address><time class='publicacion'>\n         25 septiembre, 2026 - 18:20<\/time><\/div>\n           <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/alahuar-los-sabores-autenticos-de-la-comarca\/' class='bcl-compartir-fb' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='facebook' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/alahuar-los-sabores-autenticos-de-la-comarca\/' class='bcl-compartir-tw twitter' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/alahuar-los-sabores-autenticos-de-la-comarca\/' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='whatsapp' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n    \n    <\/ul><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_single_image image=\u00bb163936&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1790353195901{margin-top: 30px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1790353201423{margin-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n<h6 style=\"text-align: center\">Carta elaborada con ingredientes de kil\u00f3metro cero.<\/h6>\n<p>[\/vc_column_text]<p class=\"parrafocount\">En el coraz\u00f3n de la Vall de Laguar, rodeado por monta\u00f1as, bancales y algunos de los paisajes m\u00e1s espectaculares del interior de Alicante, el Restaurant Alahuar se ha consolidado como un referente de la gastronom\u00eda de proximidad. Integrado en el Hotel Restaurant Alahuar, este espacio combina tradici\u00f3n y una cuidada propuesta culinaria que pone en valor los sabores aut\u00e9nticos de la comarca.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Su cocina se inspira en las recetas de siempre, reinterpretadas con sensibilidad y respeto por el territorio. Arroces tradicionales, cocas artesanales, figatells, embutidos locales y productos de temporada conviven en una carta elaborada con ingredientes de kil\u00f3metro cero y una estrecha conexi\u00f3n con los productores de la zona.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Esta temporada, Alahuar da un paso m\u00e1s con la incorporaci\u00f3n de una propuesta de brasas que realza la calidad excepcional de las carnes, pescados y productos de la huerta local. El fuego se convierte as\u00ed en un nuevo protagonista, aportando aromas, matices y autenticidad. Reconocido por sus clientes por la calidad, el trato del equipo y la belleza de su entorno, Alahuar emociona a trav\u00e9s de los aromas de monta\u00f1a, los sabores del Mediterr\u00e1neo y, ahora tambi\u00e9n, la fuerza y el car\u00e1cter de las brasas.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><strong>Nombre.<\/strong> Hotel Restaurant Alahuar<br \/><p class='parrafocount'><strong>Direcci\u00f3n.<\/strong> Partida Tosal de la Cometa, s\/n. Benimaurell (Alicante)<br \/><p class='parrafocount'><strong>Horario de cocina.<\/strong> De 13 a 16 y de 19 a 22.30 horas<br \/><p class='parrafocount'><strong>Reservas.<\/strong> 965 583 39, 662 084 786 y <a href=\"https:\/\/hotelalahuar.myrestoo.net\/es\/reservar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hotelalahuar.myrestoo.net\/es\/reservar<\/a><br \/><p class='parrafocount'><strong>M\u00e1s info.<\/strong> <a href=\"https:\/\/instagram.com\/hotelalahuar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram @hotelalahuar<\/a><br \/><p class='parrafocount'><a href=\"https:\/\/facebook.com\/HotelAlahuar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">facebook.com\/HotelAlahuar<\/a><\/p>[vc_single_image image=\u00bb163938&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1790353216112{margin-top: 30px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1790353229194{margin-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n<h6 style=\"text-align: center\">Las vistas desde la terraza.<\/h6>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]\n        <div class='bloque'>\n         <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/alahuar-los-sabores-autenticos-de-la-comarca\/' class='bcl-compartir-fb' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/alahuar-los-sabores-autenticos-de-la-comarca\/' class='bcl-compartir-tw twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/alahuar-los-sabores-autenticos-de-la-comarca\/' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n                   <\/ul><\/div>\n        <div class='pie-ad '>\n            <p>Este contenido ha sido desarrollado por <b>Content Factory, la unidad de contenidos de marca de Vocento,<\/b> con <b>Alahuar<\/b>. En su elaboraci\u00f3n no ha intervenido la redacci\u00f3n de este medio.<\/p>\n        <\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las brasas realzan la calidad de las carnes, pescados y productos de la huerta local<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":163939,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[3873],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163935"}],"collection":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163935"}],"version-history":[{"count":1,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163935\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163945,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163935\/revisions\/163945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163939"}],"wp:attachment":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}