{"id":163927,"date":"2026-09-25T16:36:30","date_gmt":"2026-09-25T14:36:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ms-contentfactory.srv.vocento.in\/contentfactorylocal\/?p=163927"},"modified":"2026-09-25T16:36:40","modified_gmt":"2026-09-25T14:36:40","slug":"benimantell-enamora-por-su-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"\/content-local\/benimantell-enamora-por-su-gastronomia\/","title":{"rendered":"Benimantell enamora por su gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1774619695745{margin-top: -57px !important;}\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1751453406601{margin-top: -15px !important;}\u00bb]\n        <div class='fullimg principal'>\n            <div class='tituloemergente'>\n                <div class='grid grid-pad'>\n                    <a class='open-btn close-nav quees' href=''>\n                        <span class='p-content'>AYUNTAMIENTO DE BENIMANTELL<\/span>\n                    <\/a>\n                    <h1><strong>Benimantell enamora por su gastronom\u00eda<\/strong><p>Del 14 al 22 de noviembre se celebra la Setmana Gastron\u00f2mica de l\u2019Olleta de Blat<\/p><\/h1>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <figure class='videoPrincipal'><img src='\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/09\/benimantell-portada.jpg'><\/figure><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]<div class='firmaRRSS '>\n       <div class='info'><address class='firmaAutor' data-autor='SUPLEMENTOS'> SUPLEMENTOS<\/address><time class='publicacion'>\n         25 septiembre, 2026 - 16:36<\/time><\/div>\n           <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/benimantell-enamora-por-su-gastronomia\/' class='bcl-compartir-fb' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='facebook' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/benimantell-enamora-por-su-gastronomia\/' class='bcl-compartir-tw twitter' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/benimantell-enamora-por-su-gastronomia\/' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='whatsapp' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n    \n    <\/ul><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;]<p class=\"parrafocount\">Del 14 al 22 de noviembre se celebra en Benimantell la Setmana Gastron\u00f2mica de l\u2019Olleta de Blat, una ocasi\u00f3n para disfrutar de este tradicional guiso de la Vall de Guadalest y de los men\u00fas especiales preparados por los restaurantes participantes. \u2018L\u2019olleta de blat\u2019 es mucho m\u00e1s que un plato de invierno: forma parte de la historia y la cultura gastron\u00f3mica de la comarca. Elaborada tradicionalmente con trigo, legumbres, verduras, carne de cerdo y aceite de oliva, es un reflejo de la cocina de aprovechamiento y de los productos vinculados a la agricultura de monta\u00f1a. La Setmana Gastron\u00f2mica da a conocer este plato entre vecinos y visitantes, uno de los sabores m\u00e1s caracter\u00edsticos de Benimantell.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Estos d\u00edas son tambi\u00e9n una oportunidad para descubrir Benimantell y la Vall de Guadalest, un entorno de monta\u00f1a donde los bancales, las construcciones de piedra seca, las antiguas mas\u00edas y las fuentes forman parte de un paisaje marcado por siglos de actividad agr\u00edcola. Sus caminos y senderos permiten acercarse al embalse de Guadalest y disfrutar de unas vistas privilegiadas de las sierras que rodean el valle, con numerosas posibilidades para quienes quieran combinar gastronom\u00eda, naturaleza y patrimonio durante su visita.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Estas jornadas se realizan para impulsar y dar a conocer la tradici\u00f3n culinaria de Benimantell. Los siete restaurantes participantes -Venta La Monta\u00f1a, Ca Rafel, Ponsoda, Rinc\u00f3n de Pepe, Sonia (L\u2019Obrer), Contemple-Vivood Hotel y Trestellador- ofrecen men\u00fas con la aut\u00e9ntica Olleta de Blat acompa\u00f1ados de tapas tradicionales u otras especialidades.<\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'>Los d\u00edas 21 y 22 de noviembre, como clausura de la Setmana Gastron\u00f2mica, Benimantell ser\u00e1 sede de la 7.\u00aa Trobada de Ball Tradicional a l\u2019Estil Lliure. Durante todo el fin de semana, quien lo desee podr\u00e1 bailar, cantar o tocar de manera libre, tanto en los encuentros de la plaza Mayor, de 12 a 14 horas, como en la ronda del s\u00e1bado por la tarde y en la Nit de Ball Solt, que se celebrar\u00e1 el s\u00e1bado a las 23 horas.<\/p>[vc_single_image image=\u00bb163929&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1790346967610{margin-top: 30px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1790336677096{margin-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n<h6 style=\"text-align: center\">El trigo es el ingrediente principal de \u2018l\u2019olleta de blat\u2019.<\/h6>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]\n        <div class='bloque'>\n         <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/benimantell-enamora-por-su-gastronomia\/' class='bcl-compartir-fb' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/benimantell-enamora-por-su-gastronomia\/' class='bcl-compartir-tw twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/benimantell-enamora-por-su-gastronomia\/' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n                   <\/ul><\/div>\n        <div class='pie-ad '>\n            <p>Este contenido ha sido desarrollado por <b>Content Factory, la unidad de contenidos de marca de Vocento,<\/b> con <b>Ayuntamiento de Benimantell<\/b>. En su elaboraci\u00f3n no ha intervenido la redacci\u00f3n de este medio.<\/p>\n        <\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 14 al 22 de noviembre se celebra la Setmana Gastron\u00f2mica de l\u2019Olleta de Blat<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":163931,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[3873],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163927"}],"collection":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163927"}],"version-history":[{"count":1,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163927\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163933,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163927\/revisions\/163933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163931"}],"wp:attachment":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163927"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}