{"id":121772,"date":"2025-02-20T17:53:33","date_gmt":"2025-02-20T16:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ms-contentfactory.srv.vocento.in\/contentfactorylocal\/?p=121772"},"modified":"2025-02-20T17:53:33","modified_gmt":"2025-02-20T16:53:33","slug":"soy-una-emprendedora-valenciana-movida-por-mi-amor-por-la-naturaleza-y-el-respeto-a-los-animales","status":"publish","type":"post","link":"\/content-local\/soy-una-emprendedora-valenciana-movida-por-mi-amor-por-la-naturaleza-y-el-respeto-a-los-animales\/","title":{"rendered":"\u201cSoy una emprendedora valenciana, movida por mi amor por la naturaleza y el respeto a los animales\u201d"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]\n        <div class='fullimg principal'>\n            <div class='tituloemergente'>\n                <div class='grid grid-pad'>\n                    <a class='open-btn close-nav quees' href=''>\n                        <span class='p-content'>RESTAURANTE KHAMB\u00da<\/span>\n                    <\/a>\n                    <h1><strong>\u201cSoy una emprendedora valenciana, movida por mi amor por la naturaleza y el respeto a los animales\u201d<\/strong><p><span style=\"font-weight: 400\">Entrevista a Marian Cervera, directora del restaurante Khamb\u00fa<\/span><\/p><\/h1>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <figure class='videoPrincipal'><img src='\/content-local\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/02\/hambu.png'><\/figure><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]<div class='firmaRRSS '>\n       <div class='info'><address class='firmaAutor' data-autor='EXTRA'> EXTRA<\/address><time class='publicacion'>\n         20 febrero, 2025 - 17:53<\/time><\/div>\n           <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/soy-una-emprendedora-valenciana-movida-por-mi-amor-por-la-naturaleza-y-el-respeto-a-los-animales\/' class='bcl-compartir-fb' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='facebook' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/soy-una-emprendedora-valenciana-movida-por-mi-amor-por-la-naturaleza-y-el-respeto-a-los-animales\/' class='bcl-compartir-tw twitter' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/soy-una-emprendedora-valenciana-movida-por-mi-amor-por-la-naturaleza-y-el-respeto-a-los-animales\/' data-voc-vtm-id='compartirrrss' data-voc-vtm-info='whatsapp' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n    \n    <\/ul><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;]<p class=\"parrafocount\"><span style=\"font-weight: 400\">Soy una emprendedora valenciana, movida por mi amor por la naturaleza y el respeto <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">a los animales que fund\u00e9 en 2017 el restaurante vegano <\/strong><a href=\"https:\/\/khambu.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><span style=\"font-weight: 400\">\u201cKhamb\u00fa\u201d<\/strong><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, ubicado junto a las <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">Torres de Quart que cuenta con 12 personas trabajando directamente. Y la buena <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">noticia es que estoy en plena reforma de un segundo restaurante Khamb\u00fa en el barrio\u00a0<\/strong><span style=\"font-weight: 400\">de Ruzafa.<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><b>-Para usted, \u00bfqu\u00e9 significa ser una mujer empoderada?<\/b><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><span style=\"font-weight: 400\">-Ser independiente, tener un proyecto que te ilusiona, autoconfianza y aprender a <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">aceptar la imperfecci\u00f3n y los errores. Flexibilidad horaria, decisiones propias y el reto <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">m\u00e1s importante; poder tener un equipo con el que crecer y mejorar. Ser <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">emprendedora tambi\u00e9n me permite poder hacer un modo de activismo, dando a <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">conocer el\u00a0 veganismo desde un punto de vista amable, fresco y positivo.<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><b>-A su juicio, \u00bfqu\u00e9 queda por hacer para lograr la igualdad real entre hombres y mujeres?<\/b><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><span style=\"font-weight: 400\">-Creo que en la actualidad el principal problema est\u00e1 en los propios auto l\u00edmites que <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">tienen las propias mujeres. Puede ser por falta de referentes mujeres en sus propias <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">familias o en la sociedad en general, por falta de autoestima, etc.\u00a0<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><b>-En su empresa, \u00bfc\u00f3mo se est\u00e1 trabajando para alcanzar esa igualdad?<\/b><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><span style=\"font-weight: 400\">-En mi empresa nunca he tenido que hacer un esfuerzo por alcanzar la igualdad entre <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">mujeres y hombres pues desde el principio ten\u00eda claro que no hay diferencias en las <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">capacidades para desarrollar este trabajo.<\/strong><\/p>[vc_single_image image=\u00bb121775&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb]<p class=\"parrafocount\"><span style=\"color: #ffffff\">.<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><b>-\u00bfQu\u00e9 aporta el liderazgo femenino en su empresa?<\/b><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><span style=\"font-weight: 400\">-En mi caso procuro hacerlo desde una visi\u00f3n emp\u00e1tica y justa, poni\u00e9ndome en lugar <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">de las personas que trabajan conmigo sin olvidar las responsabilidades.\u00a0<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><b>-Ante la actual coyuntura, \u00bfqu\u00e9 beneficios aporta la mirada femenina?<\/b><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><span style=\"font-weight: 400\">-Creo que es injusto generalizar pero en conjunto creo que las mujeres solemos <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">preocuparnos m\u00e1s por el bienestar de las dem\u00e1s personas a nuestro alrededor, <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">ayudando a crear equipos m\u00e1s cohesionados y colaborativos, donde se fomente la <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">cooperaci\u00f3n por encima de la individualidad. Esto lleva a un mejor entorno de trabajo, <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">mejores resultados y mejor experiencia para la clientela final.\u00a0<\/strong><\/p><p class='parrafocount'><p class='parrafocount'><span style=\"font-weight: 400\">En mi caso adem\u00e1s el liderazgo est\u00e1 marcado por unos fuertes valores y \u00e9tica de <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">respeto hacia las personas, los animales, cuidado del medio ambiente, reducci\u00f3n de <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">residuos, etc. De hecho son mi motor e ilusi\u00f3n: poder contribuir con mi trabajo a hacer <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">del mundo un lugar m\u00e1s amable, con conciencia sobre un acto tan sencillo como <\/strong><span style=\"font-weight: 400\">puede\u00a0 ser comer.<\/strong><\/p>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;]\n        <div class='bloque'>\n         <div class='compartir'><p>Compartir<\/p><ul>\n                <li class='facebook'>\n                            <a href='https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/soy-una-emprendedora-valenciana-movida-por-mi-amor-por-la-naturaleza-y-el-respeto-a-los-animales\/' class='bcl-compartir-fb' target='_blank' title='Compartelo en Facebook' rel='nofollow'>\n                        <i class='facebook'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='twitter'>\n                    <a href='https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/soy-una-emprendedora-valenciana-movida-por-mi-amor-por-la-naturaleza-y-el-respeto-a-los-animales\/' class='bcl-compartir-tw twitter' target='_blank' title='Compartelo en Twitter' rel='nofollow'>\n                        <i class='twitter'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li><li class='whatsapp'>\n                    <a href='whatsapp:\/\/send?text=https:\/\/lasprovincias.es\/content-local\/soy-una-emprendedora-valenciana-movida-por-mi-amor-por-la-naturaleza-y-el-respeto-a-los-animales\/' class='whatsapp' target='_blank' title='Compartelo en whatsapp' rel='nofollow'>\n                        <i class='whatsapp'><\/i>\n                    <\/a>\n                <\/li>\n                   <\/ul><\/div>\n        <div class='pie-ad '>\n            <p>Este contenido ha sido desarrollado por <b>Content Factory, la unidad de contenidos de marca de Vocento,<\/b> con <b> CLIENTE<\/b>. En su elaboraci\u00f3n no ha intervenido la redacci\u00f3n de este medio.<\/p>\n        <\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-10-12 tablet-col-1-1&#8243;][vc_single_image image=\u00bb121775&#8243; img_size=\u00bblarge\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row centrar=\u00bbtrue\u00bb el_class=\u00bbgrid grid-pad\u00bb][vc_column el_class=\u00bbcol-1-1 tablet-col-1-1&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[2357],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121772"}],"collection":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121772"}],"version-history":[{"count":2,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121781,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121772\/revisions\/121781"}],"wp:attachment":[{"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"\/content-local\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}