Reconocimiento para el cocinero José Manuel Varó

R. V.

valencia. El XVII Premio Maisonnave de la Universidad de Alicante ha reconocido en esta edición la visión gastronómica del cocinero José Manuel Varó, que fue el responsable de lograr la primera Estrella Michelin para Alicante. Después de recibir el galardón, el cocinero quiso agradecer a la universidad el galardón y lo quiso compartir con «los que empezamos, que somos muchos, y con los cocinero actuales que sitúan a nuestra cocina entre las mejores del Mediterráneo».

 

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