Un máster permite a sumilleres educar su nariz en vinos valencianos

Un momento del curso. / d.o.
Un momento del curso. / d.o.

S. V.

valencia. El Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia continúa su apuesta formativa con la realización del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, que este año cumplirá su VI edición. Se trata de una iniciativa precursora que concluye este mismo mes y tiene como objetivo complementar la formación con la que ya cuentan los restauradores y sumilleres de la Comunitat. Se les ofrece una especialización más profunda y amplia de los terruños, microclimas y variedades de las distintas zonas de producción, a fin de educar su nariz para que puedan definir la tipicidad de los vinos de cada una de las áreas de producción.

Durante el curso han podido elaborar un vino propio y como fin de master deben confeccionar una cata.